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第437章 白马一日3（第2页）

但我有三个要求。

第一个，在县城周边规划一万亩的高效农业示范区，由以勒农科独家投资；第二个，政府投资，在高铁站附近建设一个农产品物流中心和大型批发市场，运营权作价交给以勒农科；第三个，从市里到县里，给这两个项目进行政策支持，且解决一个亿的贴息贷款。”

正在几人都盯着他，且有点紧张时，肖岳慢慢地说道，说完了就端起了茶杯，慢慢的品着茶，等几人消化，三个人加上胥帆都有点吃惊的看着肖岳。

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可是等了足足有五分钟，巩红庆、齐永森、刘强三人还在皱眉思索着，就冲胥帆道：“小帆啊，这菜还真是有特色，咱们去厨房学习学习。”

说着就站了起来，胥帆就跟着肖岳出了包间，来到了厨房。

厨房有八十五平米的样子，门口开在靠东边两米处，东边靠墙是烧菜的整体灶台，中间是一个长五米、宽两米的加工台，南墙处是清洗台，最西边是货架，和冰箱、冰柜，分区合理，且收拾的非常整洁。

进到了厨房里，就看到见一位四十几岁、偏胖的中年，和一位三十来岁的小伙子、一位十七八岁的姑娘正坐在炉灶前的一张桌子上说话，中年人和那小伙子穿的是厨师服，那小姑娘穿的是服务员的装饰，肖岳看到这小姑娘的五官有点像胥帆。

几人一见肖岳两人进了厨房的门，就都站了起来，那中年男子笑着迎了过来，说道：“唉哟，二位领导好！

请问有什么指示？”

没有看到刚才上菜的服务员，中年男子应该没有见过肖岳两人，看来这人眼力头儿不错。

“呵呵，我们可不是什么领导，只是绿城市一个饭店的工作人员，吃了您烧的菜，感觉真是有特色，所以就想着来学习一下，还希望您不吝赐教啊！”

肖岳就笑了笑，说道。

“不会吧，我们接到的通知，今天要接待地可是省城来的领导，您是在忽悠人吧！”

那位姑娘满脸天真的说道，那位小伙子则是在后边拉了她一下，她则是不服气的扭了一下，向前迈了一步，还想说话。

“呵呵，两位领导，我是这里的厨师长刘喜，虽然俺不知道怎么说，但今天你们是俺县的贵客，有什么指教您尽管说！”

还是中年男子有城府，伸手制止了两人的动作，笑了笑，谦恭的说道。

肖岳满意的点了点头，心道：“这县府里的厨师长就是不一样啊，说话就是有底气！”

不过也听的出来，此人是有担当的。

“哦，刘师傅啊，您好！

我们就开饭店的，吃了您做的菜，感觉很有特色，所以就想请教一下，还望不吝赐教！”

肖重复了一下自己的意思，他又看了看肖岳的胥帆，看着肖岳点了点头，那意思明显就是你随便问。

“特色菜都是系列的，也是系统的，否则成不了真正的气候。

刘师傅，请问咱们白马的特色菜最核心的东西是什么？”

肖岳就开口问道。

“博采众长、独树一帜！

白马菜是津门菜和八大碗的基础上，经过了上千年的融合与发展才固定下来的，可以说是经过了千锤百炼，才实现了经典的津门菜与八大碗、本地特色菜的有机融合，通过一桌三菜系来形成独自的特色菜系，在全国独此一家！”

刘喜非常郑重的回道，述说时，脸上充满了自豪之色，肖岳也不由得点了点头。

“刘师傅，为什么真正的白马菜中的八大碗是固定的呢？如果能进行调整，不是对整个菜品的色香味更佳、更丰盛吗？”

胥帆看着菜品加工区的食材道问道。

“呵呵，这就是一个见仁见智的问题了，但是从我当厨师这20来年的感受看，我认为这一固定你会更加用心的去做，更注意让每一道菜保持住传统的风味！

还有一点就是，这八大碗与历史遴选出的津门菜在荤素和色香味上的搭配最为科学。

我还认为，这样坚持几十上百年不变，才是最为可贵！”

刘喜憨笑了两声，说道。

“嗯！