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两人将自家田里、荒田里的假酸浆果子全部薅进麻袋,直到天暗了才回家吃饭。
吃完饭,李延宁兑了石灰水。
做冰粉需要用到石灰水,他先取了一勺石灰水,加入清水搅拌均匀后静置一个晚上,最后只取最上层的石灰水。
第二天散学回来,李延宁正式开始做冰粉。
他把冰粉籽即假酸浆种子,放进纱布里包裹起来系紧。
接着把纱布放进凉白开里,像搓衣服一样不停地揉搓。
李延宁和李延峰坐在小板凳上,一边搓冰粉,一边背书,还互相抽背。
随着时间的流逝,水开始慢慢变得浓稠,颜色呈现出微微的黄色,小气泡也越来越多,越来越密集。
两人搓得手都酸了。
“宁弟,这要搓到什么时候?”
“一直搓到表面有一层厚厚的气泡后就可以了。”
两人只能再接再厉。
直到有了厚气泡后,李延宁把石灰水倒进去快速搅拌,并指挥李延峰:“使劲搅拌,直到感觉有阻力了才能停下。”
李延峰照办。
随后两人将冰粉放到阴凉处静置直到冰粉凝固。
隔天一大早,李延峰先去看了冰粉,果然已经凝固了。
“宁弟,这就可以吃了吗?”
“还不能,还要调个红糖水。”
李延峰失望。
李延宁则开始调红糖水。
将红糖和水放锅里煮沸晾凉,再把冰粉和红糖水吊在井水里再凉一凉。
两人则去上学。
下午回来时,李延峰迫不及待从井水里提出冰粉和红糖水。
李延宁拿出小碗,舀出冰粉,倒入红糖水,再撒一把柳芸晒的葡萄干,李延兰碾碎的花生碎,一碗冰粉就制作完成了。
李延峰捧起碗,舀起一勺直塞嘴里。
经过一天井水的冰镇,冰粉吃起来冰冰凉凉,嫩滑爽口。
红糖调得不甜腻,葡萄干和花生碎增加了口感。
在盛夏,来上一碗,生津解暑,清凉降火,简直爽呆!
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