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罗文正在推磨,见李静路过自家家门口,赶紧喊他。
“大舅舅,我就不吃饭了,还要背草回家呢,我还是回去吃吧。”
李静觉得自己没跟家里说,就不回去吃饭,怕被骂。
“没事,你就安心吃,我给你爸说就是了。”
罗文知道李静的顾虑,让他放宽心。
“听你大舅舅的,没事的。”
吴书容也开口了。
“是呀,表哥,你早点割完草,早点来。”
罗叶此时正一手站在板凳上,一手拿着个勺子。
用勺子舀泡好的黄豆放在磨盘里,勺子里是一半黄豆一半水,不然太干了也不好磨。
罗叶听到爸妈说的话,也加入邀请队伍。
李静见大家都这样说,于是也答应了。
待黄豆磨成豆浆后在大锅里煮沸,再用纱布过滤豆腐渣。
将过滤的豆浆放在锅里,再用胆水或者石膏少量多次的加入豆浆内,俗称点豆花。
等生成豆花后,先静止一段时间,再用筲箕轻轻按压,使其稍微紧实。
如果喜欢嫩豆花的当然也可以不按压。
再用刀直接在锅里把按压的豆花划成小块。
灶里烧火把切好的豆花煮开就可以吃了。
罗叶家的蘸水自然少不了藿香和辣椒油。
辣椒还是今年新晒的干辣椒。
豆花煮好后罗文给自家老娘杨素素舀了一大碗端过去。
又给罗国贵家端了一小盆过去,也不是很多,至少够吃一顿了。
做豆花本来就费时间,既然自家做了,就让大家也尝尝。
中午吃饭的时候罗文一家三口加上李静一起四人在小桌上吃饭了。
就两个菜,一个蘸水豆花,一个卤鸭子。
罗文把鸭腿分给了罗叶和李静,一人一个。
“吃吧,看看入不入味。”
罗文招呼李静快吃。
罗文直接拿着个鸭脚就啃了起来。
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