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第二天一早,慕溪源走出酒店,找了一家具有当地的特色的小饭店。
走进店铺,看到不少当地人正在吃着羊排,手里面还拿着油炸过的面饼,饼里面卷着一些馅料,看不清是什么馅。
不过顾客咬一口面饼,喝一口羊肉汤,不时的夹一块羊肉,看的慕溪源都有些馋了。
“老板,你们买的羊肉汤和饼可以和我介绍一下吗?看起来很美味的样子。”
慕溪源看到老板出来给顾客上菜,便问了一句。
这时坐在一边的一位老大爷热情地冲慕溪源招招手,“后生啊,来坐我这里,我给你唠两句,咱别耽误老板做生意,后面还有人等着嘞?”
“抱歉啊,老板,你抓紧时间招呼顾客,一时好奇把这个事情忽略了。
我也要一份这个汤和饼。”
慕溪源向向老板歉意地说了句。
接着慕溪源坐到热情的大爷对面。
“小伙子,你本事本地的吧,这马上就要过年了,你到这里做什么?”
老大爷喝一口羊肉汤,笑呵呵地问道。
“我想着趁年前放假这段时间,出来到处走走,长长见识。
我听说咱们这民勤县是收到沙漠威胁最严重的地区,却一直没被什么吞噬,心里十分佩服,便过来看看。”
慕溪源半真半假地说道。
老大爷却是信以为真,“原来是这样啊!
那你算是来对地方啦,前几年外国有个什么媒体报道,说咱们县城过不了几年,就要被沙漠包围起来,逐渐吞噬,可是咱们民勤县的人,就是不信这个邪,房东全县的人,全民参与防沙治沙的艰苦工程。”
“不过成果还是喜人的,近两年,咱们县的环境问题并没有继续恶化,相信在全县人民的共同努力下,环境问题肯定会逐渐好转的。”
老大爷听到慕溪源的话,正好闹到痒处上,开始滔滔不绝的说了起来。
慕溪源见老大爷说的起劲,便问了一些一些有关治沙的事情,老大爷兴致高昂地一一答复,节省了他的许多功夫,免得他再去一点点了解。
说了半晌,直到慕溪源要的汤和饼端了上来,老大爷才一拍大腿,“对不住啊,小伙子,本来是想向你介绍这两样吃食的,但已说起治沙的事情,收不住嘴了,让你听老头子唠叨这么久?”
“没事的,大爷,你说的那些事情,我也十分感兴趣,现在你给我介绍一下这两种食物吧。”
慕溪源说道。
“那就好,这汤是我们本地叫做清水羊排,是用我们本地的羊羔肉制作而成,肉质细嫩,汤色白净,口感饱满,具有温补脾胃,补血温经,护肝明目的功效。”
“这道菜是冬季不可多得的上品美食。
你快尝尝,看我说的准不准?”
老大爷自豪地说道。
慕溪源低头先是喝一口汤,接着吃一块羊肉,果然一如老大爷说的那样,美味无比,“确实,老大爷你说的不错,那这个饼有什么说法?”
“这个饼叫做油饼卷糕,它的灵魂全在馅料上。”
“饼是很平常的油炸饼,馅料是用红枣、葡萄干等材料混在一起,蒸成粉糯的糕,将糕铺在油饼的一半上,然后将油饼对折,卷起来,可以趁热吃,也可以放凉再吃。
这时我们本地人十分喜爱的一道吃食,唯一的缺点就是太顶包了,不能多吃!”
说完老大爷还有些遗憾地摇摇头。
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