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第90章 看来是有点儿苗头了(第2页)

“你还用关心啊?”

程佳涵的毒嘴立刻就来了,“你哪天不是清空库存的?”

“我怎么忽然觉得,我跟个电灯泡一样?”

此话一出,程佳涵的眼神立刻闪烁了几下,孙文昊的面庞竟也微微发红。

两人都对此不予置评,既不肯定,也不否定,更不反驳,看来是有点儿苗头了。

灯照在他们三人的脸上,食不言的场面持续了好一会儿。

……

这几天,夏鱼也开始进入到一个熟练的街头摊主的角色里。

厨艺惊人是不假,东西好吃也没错,但食客各种各样,总会有人来说两句,或者揶揄几句。

他对此都是一笑而过,大多数时候,食客都是很好的。

来的时候满脸风霜,吃完了之后心满意足。

每当这时,夏鱼就会觉得生活充实而有意义。

清蒸鲥鱼的材料不复杂。

没两天功夫就全数备齐。

为了天后的这桌菜,夏鱼他们三个人还专门拉了一个小群。

小婷说,“我觉得关键的地方,应该在蒸鱼油里。”

杨维涛,“对,另外在上蒸之前,可以在鱼身上动动刀子,要想把味全渗到鱼肉里,还要保证鲜嫩的话,必须要动刀。”

两人说着把各自的配料方案都发了出来,“大家都参考一下。”

夏鱼倒是没有提什么意见,只是说尽量用这方法试一试。

一切都准备好之后,他才小心翼翼地进入游戏,把那条鲥鱼提取了出来。

很快,次元箱就把一条鲜嫩的鲥鱼放在了他的案头。

这可是伊芙洁琳送的鱼呢。

面对珍贵的食材时,他深深的吸了一口气。

鲥鱼的鳞很特殊,含有丰富的油脂,在蒸制的时候,鳞片中的油脂会渗入到鱼肉中,提升鲜味,所以鲥鱼清蒸是不去鳞片的。

破开鱼腹,抠掉鱼鳃,掏出内脏,清洗干净。

再在鱼身上抹点盐和油就可以蒸了。

除此以外,他没有加任何调料,只有知道了鲥鱼肉的最本来的鲜味,才能有个参考点,好让日后调制美洲西鲱的时候尽量接近这个目标。

二十分钟后,一条看上去白嫩又清淡的鲥鱼摆在他的面前。

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