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“我说了啊,”
他无辜道,“谁让你不专心呢?”
杜云砚将冰棍塞到他手上,让他自己吃,嘴角噙着丝弧度,分明是故意的。
“哎,”
顾文曦才不想白被捉弄,存心也要给他找点难堪,“我在想,你昨天是土灶鸡民宿楼的侧面,前院和后院之间,有个半大不小的棚子,下面是个灶台。
冬天那会儿台上总堆着其他杂物,杜云砚偶尔还会把摩托车停到棚下,顾文曦一直以为这个地方早就废弃了。
可是回来后的第二个星期日,顾文曦惊讶地发现灶台收拾干净了,杜毅还抱了捆柴禾过来,似乎准备生火。
“我来吧,”
杜云砚对他说,“你去看下杜鸿那边好了没有。”
“哎。”
杜鸿今天很早就来了,一早上在厨房清理刚送到的鸡,把整只的切成数块。
顾文曦蹲在旁边,一个劲地往里瞅,灶台左右各一口直径约莫七八十公分的铁锅。
“你要用这个灶做饭啊?”
“炖鸡,土灶做的好吃,”
杜云砚觑他一眼,“你没见过?”
“我哪有那么没见识?”
好歹他是去过不少地方的,“但是以前怎么不见你用?”
“麻烦呀。
现在人多了,每个周末做上几只吧。”
他告诉顾文曦,山上有专门养鸡的农户,但是位置比较高,去一趟比到镇上还折腾,买的少又不好意思叫人家送,只有春夏人气旺的时候,每个周末叫老板的儿子送几只下来。
食客要提前预定才会给做。
杜云砚用打火机点燃细枝,丢进黑魆魆的灶膛,两个人一起往里填柴。
杜鸿那边的鸡也处理好了。
顾文曦的厨艺还没法胜任这种菜式,油锅烧热后便在一旁看着杜云砚把鸡块合着葱姜红椒倒下去,不断翻炒,锅的上方腾出白色的烟气。
炒的鸡肉出水,他加了料酒、酱油、豆豉等调料以及泡过的香菇,再倒上些水没过食材,等着炖熟。
丝丝缕缕的香气溢出来,愈来愈浓,扣上锅盖也无法掩盖。
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