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第5章 秦淮茹的如意算盘（第3页）

这还真不是夸大。

这年头，能吃上带白糖的白面馒头，那可是极少数。

“有了白糖跟白面，就好做甜馒头了！”

明天，李想得继续出货跑车。

虽然还不确定是不是要跑长途。

不过，只要白面馒头在手，走到哪儿都不怕。

时间可不等人，于是他便开始打水，然后和面。

接下来便是揉面团。

这一步，便是决定馒头够不够有嚼劲儿。

李想现在胳膊粗，力量大。

因此他揉出来的面团，会更加的有劲道。

最后便是“点面”

了！

现在是六十年代，可没有酵母粉这种玩意儿。

通常的做法便是用上一次做馒头留下的一块儿面团作为“面种子”

。

也就是俗称老面。

将老面跟新面团一起揉，然后静待一个晚上，让其发面。

第二天再蒸制。

这样做出来的馒头，会有一股碱香。

但时间长了也会有一股酸酸的味道。

不过这都不重要了，毕竟这年头能吃上白面馒头，已经很不错了。

“搞定！”

在揉了半晌后，李想便将面团置放于桌上。

任其自由发面。

等到明儿早一起来，再做成馒头形状，最后蒸制即可。

“秦姐，那这事儿就拜托您呢！”

忙乎了半天，李想准备洗漱一下，然后便休息。

以便明天出货跑车。

可这时候，门外传来了傻柱的声音。

听声源，应该是从西厢房，也就是贾家屋子刚刚出来。