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秦掌柜安排了一名叫小厮,从旁记录赵寒做菜的过程。
“这第二道菜,名叫麻婆豆腐……”
将东坡肉上锅开炖后,他迅速开始做第二道菜。
明月楼的食材十分丰富,赵寒几乎能在这里找到所有需要的食材,至于调味料的种类则显得略少,但与寻常百姓家比,却要丰富不知多少。
一连做了几道菜,赵寒显得愈发熟稔,刚开始还会自己动
手,到了后面则是指挥起胖主厨来,几乎全程都交给对方,只有需要注意的地方,才会亲自动手。
到了后面,仅凭胖主厨一人根本忙不过来,不得不让另外几名辅厨一同上阵。
赵寒就这样一人指挥着四个人,同时做四道菜。
整个后厨忙得火热朝天。
好在此时并非吃饭的时间,明月楼里客人不多,否则此时肯定是忙不过来。
赵寒一连做了三十道菜,这才停了下来。
“赵寒,你太厉害了!”
杨安一脸兴奋,看向赵寒的目光充满了佩服。
刚在赵寒指挥几人做菜,他则负责品尝那些做好的菜,他原以这些新菜很难再胜过之前那三道,却没想到这些菜每一道都不输之前。
尤其是一些做菜的手法,简直让人耳目一新。
他觉得赵寒完全可以开创出一个菜系来。
“这些菜简直闻所未闻,见所未见,难道都是你发明的?”
杨安忍不住问道。
他觉得就算是一个浸研厨艺几十年的大厨,也未必能做出这么多菜式,而赵寒年龄如此之轻,如果不是亲眼所见,他很难想象这是出自对方之手。
“其实都是我爹教给我的。”
赵寒知道对方会对此产生疑惑,所以一早就想好了理由。
“噢?莫非令尊是一位大厨?”
“那倒不是,只是我爹早年曾在山中救过一个人,那人曾是宫里的御厨,为感谢我爹的救命之恩,便传授
了他这些菜,之后我爹又教给了我。”
赵寒将一切推到了便宜老爹身上,反正人已经不在了,死无对证。
“原来如此!”
杨安恍然大悟,如此一来倒是解释得通了。
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