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米饭还是先煮上蒸了,他特意多蒸了一些。
慕府的护卫看上去都比他小,正是能吃的时候。
即使吃不完也没事,晚上他可以给安安炒饭吃。
趁着米饭还没熟,凌三开始洗菜、切菜。
牛肉、鸡肉、梅花肉、驴肉,除了鸡肉全部切片,然后用葱姜盐老酒腌制一会儿。
土豆、春笋、豆腐、莴笋、莲藕全部切片,香菜小葱小米椒切碎备用。
热锅倒油,先把肉炒了,炒熟之后盛出。
就着锅底油把姜蒜和豆瓣炒香,加入干辣椒和花椒粒,然后再倒入肉,加一点点酱油翻炒。
最后加入素菜,炒至断生,加辣椒面和适量盐。
凌三第一次辣椒面加的少,炒好之后盛了一半出来。
剩下一半加了小米椒,还又加了不少辣椒面,整个菜看上去红彤彤的,十分诱人。
最后每盆菜上面撒上香菜和葱花。
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凌三将厨房里的桌子抬到小院去,板凳也抬出去。
四人都已经忙完各自的任务,帮着端菜摆碗。
林烨抢了凌三身边地位子:“我挨着我凌大哥坐,嘿嘿。”
三人白了他一眼,各自规规矩矩坐下。
林烨最小,主动给各位哥哥舀饭。
凌三动了筷子,四人才依次动筷。
林烨夹了一块肉,一口下去,肉香混着辣椒的辛香味直冲天灵感,而且肉炒得有一点点焦,感觉像在吃烧烤一样,太香了。
土豆也很入味,豆腐也辣辣的好好吃。
郑晓峰他们是第一次吃凌三做的饭,也是被不同于京城多用酱油大葱调味的红油辣酱给惊艳到了,刚开始还顾忌形象细嚼慢咽,后来就开始疯狂夹菜,反正他们那盆和凌三林烨的是分开的,分量也非常十足。
林烨刚开始还边吃边夸好吃,快速吃了十几口之后,就被辣得不停哈气。
“嘶——哈,嘶——哈……”
凌三也吃了好些,除了嘴唇被辣红以外,完全没有任何异常。
他好笑的看着林烨问道:“不是你跟我说能吃辣的吗?”
林烨哭丧着脸,眼泪都在眼眶里打转:“这儿的辣椒不讲武德,会打人!
我快要被打哭了!”
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