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27 第027章 剁椒鱼头 包你吃了这次想（第2页）

“这么贵？！

这一碟顶多就三两肉，他怎么就敢卖一百文？”

之前还觉得陈清花一百文买猪头肉是个冤大头，现在武大娘觉得自己才是冤大头。

她们在家做猪头肉，又要洗又要刮，又要切又要煮，费了半天功夫才能卖上一两银子，到陈清这只是动动嘴，价格就翻了三倍多！

梅娘笑了笑，说道：“娘，他家是卖酒的，这猪头肉是下酒菜，当然就要卖得贵一些。”

这跟后世一样，路边摊的食物便宜又实惠，可同样的菜色，进了五星级大酒店就要贵上许多。

同样一包瓜子，在超市和在酒吧的价格也相差很大。

“可是这……这也太坑人了吧？要是咱们做着卖，就算卖五六十文一斤也是有赚头的啊。”

武大娘想着自家辛辛苦苦做烧饼卖烧饼，一天才赚多少钱，再看陈清卖卖酒和小菜就能赚这么多，心里就有些不平衡了。

早知道女儿做的猪头肉这么受人欢迎，她就该把这个猪头肉留着自家卖！

梅娘说道：“娘，你想多了，咱们就算是自家卖，也卖不上一百文啊！”

是啊，她家是烧饼店，谁会花一百文去买一斤猪头肉？

武大娘不禁失笑：“是我想岔了，总想着赚点就行，就没想到陈清敢把猪头肉卖这么贵。”

“贵有贵的道理。”

梅娘解释道，“这猪头肉咱们只卖给他一个人，别人在别的地方买不到，又想吃，就只能来他家买，所以卖多少钱就是他说了算了。”

武大娘恍然大悟道：“我说他怎么千叮咛万嘱咐，不让咱们再卖给别人家了呢！”

梅娘说道：“若是猪头肉一直卖得好，下一步只怕他就要找咱们买方子了。”

这些商业竞争手段自然不是武大娘能想得出来的，她想武大娘不懂这些，所以才会轻易答应只把猪头肉卖给陈清，还是要让武大娘提前做好心理准备才行。

武大娘闻言吓了一跳，再一想果然是这个道理。

“这方子可不能卖！”

武大娘连连摇头，“卖方子是一锤子买卖，要是他买不到方子，就只能买咱家的猪头肉，一天一两银子，一个月就是三十两，一年就是三百多两……”

武大娘噼里啪啦地算着帐，梅娘却说道：“没什么东西不能卖的，只是看价钱合适不合适罢了。”

这猪头肉的方子她倒没放在心上，每天一两银子虽然不少，可是做猪头肉太熬人了，做两个猪头要花半天的时间，对她来说的确是不划算的。

武鹏等人听着武大娘和梅娘的对话，都若有所思。

只有武兴在算着三两猪头肉一百文，昨天他们吃的那么多猪头肉，怕不是要近一两银子？心里又是想吃肉，又是心疼钱，一时间左右为难。

梅娘则借此机会教育武大娘和武鹏等人：“你们看，这一个猪头孙屠户卖一百文，咱们做成猪头肉，一个猪头就能卖五百多文，这陈清把猪头肉当下酒菜卖，一个猪头能卖到一两半银子。”

“同样是一个猪头，经过加工就能卖得更多，要是换个地方卖，还能卖得更贵一些。”

她停顿了片刻，让武鹏他们琢磨一会儿，又说道，“而且他有了这猪头肉，每天还能多卖很多酒。

你们想想，他只是花了一两银子从咱家买猪头肉，可是却让自己有了更多的收入。”

云儿听得很认真，一个劲儿地点头。

“二姐，我明白了，再比如那些果子，只卖几文钱一斤，可是熬成果酱就能换很多钱！”

武鹏也说道：“咱们买白面是三四文一斤，可是一斤面粉能做五六个烧饼，就能卖十几文钱。”

梅娘摸摸云儿的头，笑着说道：“你们说得很对，不过，我们还有其他的配料，还有柴火、水，装果酱的罐子，这都是要算到成本里的，去掉成本，剩下的才是我们赚到的钱。”

她指着陈清，说道：“你们觉得他把猪头肉卖得很贵，可是为什么有这么多人买？难不成大家都是傻子吗？不是这样的。

比如咱们家卖猪头肉，当然也能卖得出去，但是肯定卖不了这么多钱，他能卖这么贵，那是他的本事，旁人眼红不得的。”

武鹏和武大娘等人听了，都是默默思索。