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而且,我也不算累。
好了,你快摘果子,我去弄糖水。”
白玉向来是最听白若若的话的,听了白若若的话,立刻就开始动手摘杏子了。
白若若也转身进了厨房,架起锅来,开始弄糖水。
从前在现代的时候,白若若吃过很多杏脯,只是那些东西多半是为了赚钱,大多数杏子都是没熟的时候就被摘下来,用糖水和色素,还有某些不知名的化学药品泡出来的。
吃惯了那些不健康的东西,白若若觉得自己的身体都跟着不好了。
自从穿越了之后,白若若每天吃的都是一些绿色食品,身体也渐渐地跟着好了起来。
不过,不管在什么时候,制作果脯糖肯定是要多放的。
不过这一次,白若若打算多加一些蜂蜜,少加一些糖,这样吃起来会更加爽口。
白若若按照比例调好了蜂蜜和糖之后,又走到了院子里。
白玉干活很是麻利,很快就把树上熟了的杏子摘下来了。
白若若看到了那满满一筐,说:“这些果子都已经熟透,你摘的也都是熟透了却没有完全软掉的,做杏脯正合适。”
白玉回道:“姐姐的嘱咐,妹妹都是记得的。”
白若若坐下来帮着洗了杏子,然后用刀切开去了果核之后,放在井水中清洗,两个人一面清洗杏子一面闲聊,不多时,门却打开了。
赵思见不知道什么回来了,此时正站在门口。
他还带着草符,穿着那一身白若若熟悉的装扮。
他很快走进了院门,然后把门关上。
看到白若若之后,他立刻露出了一个笑容,然后走到了两人的旁边。
“这是在做什么?”
赵思见问。
白若若回道:“做些杏脯吃。
这个做好了很甜的,到时候我也给你送些去。”
赵思见道:“你做什么都好吃。”
白若若好像想起了之前网络上的流行语,忍不住低头笑了起来。
白若若和赵思见都一脸奇怪,问白若若:“你在笑什么?”
白若若立刻摇了摇头,她看着院子里的果子和花花草草,说:“我是想到,现在已经入了伏,各种花花草草都开始开花结果了,再过段时间,我就把那些能糖渍的都糖渍了,能晒干的都晒干了,等到秋冬天的时候,就有干菜和蜜饯吃了,那些玫瑰花和茉莉花,还能晒干了,冬天泡茶喝,所以夏天当真是个好时节。”
赵思见微笑,坐下来和白若若一起清洗杏子。
白若若的眼神不自觉地看向赵思见,发现他虽然面上带笑,但却是眉头紧锁,白若若心里就已经清楚,他方才对自己笑是在宽慰自己,他今天出去,肯定是遇到了什么事情了。
不过白若若看起来还是不动声色,照旧和白玉一块清洗杏子,把这些杏子全部切开去核之后,白若若去起火熬制糖水。
这一次的糖水和白若若其他时候熬煮的不同,白若若加了一般的冰糖,而另外一半,她选择了蜂蜜。
白若若在锅中放入清澈的井水,烧到半热的时候,白若若往锅里加了冰糖和蜂蜜。
锅里的水还是沸腾的时候,白若若把放在外面已经阴干了一个时辰的杏子都放了进去。
杏子放入锅中的时候,白若若就点燃了香。
大概一炷香的功夫之后,她把里面的杏子取出来,一一放在木盘里之后,又放在锅上,又很小的火慢慢蒸。
赵思见就在白若若身边,安静地给她打下手。
白若若装作不知道的样子,赵思见以为自己瞒住了,只跟她说些家常。
不多时,杏脯就做好了。
白若若掀开锅盖,把木盘取出来,然后非常熟络地支使赵思见:“你帮我搬出去,我没有你力气大,搬出去就放在梨树底下的那个架子上。”
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