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第78章（第1页）

易丁的味道调得不错，入口辛辣，但辣得适宜。

藕片是干锅菜的常客，而易丁也将它做得酥脆。

百合微甜，但是易丁将它微微煎过，所以尽显酥脆，而彩椒还能烘托整道菜的配色。

干锅章鱼唯一的缺点，就是易丁并未将章鱼的分量给足，所以令评委有些意犹未尽。

但是易丁可以从评委交换的眼神，和时不时地点头中得出，自己这道菜做得还不错的结论。

贾彬其实刀工不错，若不是第一次比赛略微有些心急，不然也能够获得一个好分数。

而他这次将他的好刀功充分体现，他切的萝卜丝细如发丝，配合微酸的笋尖和爽口的菠菜，再加入猪头肉一拌，整道菜入口十分爽口，肉的香与蔬菜的清爽合二为一。

时盼原本抱着&ldo;上战场&rdo;的态度下筷吃了第一口后，她便再也停不下筷子了。

因为切成片的猪头肉，完全看不出猪头的模样，而且入口极其鲜香。

至于申芯端上来的鱼肉杂烩汤，在这里便显得有些差强人意了。

她本身处理的时间不够，而且处理鱼时太过于心急，手法也不准，所以鱼肉腥气无比。

再加上她把紫薯片，小麦和白菜放在一起和鱼肉煮，整道菜竟成了一道糊糊。

找不到一块完整的鱼肉不说，汤的味道太过于清淡，根本尝不到鱼肉的鲜美。

而阿里木的牛尾骨汤和张潮的相比，显然更受到评委们的欢迎。

他做的萝卜丸子吸满了汤汁，金黄的丸子外层，紧紧包裹着内里的汤汁。

入口是满满的牛肉香味，而没有臊气。

至于牛尾骨，早已被他炖的烂烂的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的汤，评委们不禁连连点头。

&ldo;接下来，请金栗将菜品端上评委席。

&rdo;金栗端上来的，是一只色泽金黄的鸡。

钱朗率先站起，用起刀叉将鸡切成了两半，里面的木耳和香菇还在冒着热气。

为了口感着想，金栗把枸杞子从蒸锅里拿了出来。

毕竟枸杞子只是一个配菜，而且也完全发挥了其配菜的作用。

被切开的鸡肉又滑又嫩，可以看出鸡皮甚至有点微微发黏，钱朗用公筷夹取了一块连着鸡皮的鸡肉，鸡皮入口即化，带着枸杞，香菇的微香，鸡肉柔软多汁，咀嚼有味。

&ldo;这鸡皮可真好吃！

&rdo;方伊在尝到鸡皮的第一口，惹不住眼前一亮。

鸡皮又软又糯，甚至还有些粘牙，但是味道却是极好的，虽然看起来清淡，但是入口咸淡适宜。