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&rdo;李姨道,&ldo;老陈,我刚刚都听见你肚子叫了!
&rdo;陈姨脸一红,板起脸朝着李姨的方向啐了一口,随后转过身专心打扫客厅,一副心意已决,坚决不吃的样子。
李姨无奈地摇摇头。
老陈要面子不找金栗,她可不管。
她本就是负责家里厨房内事宜的,自然对金栗做的菜兴趣很浓。
因为这么香的菜,她好久都没闻到了。
&ldo;金小姐,有什么需要我帮忙的吗?&rdo;李姨的声音在耳边响起,金栗正把第二份醋溜白菜放在了第二个小盘子里。
金栗回头,笑着对着李姨道:&ldo;厨房的事儿我都清楚,不需要麻烦您了。
&rdo;李姨点点头,随后将头凑到了金栗手边摆放的两个盘子:&ldo;你做的这是什么呀?怪香的。
&rdo;金栗顿时明白了李姨的意图,她笑道:&ldo;我准备在店内推出两道新菜,现在正做着尝试呢。
&rdo;说完,金栗很上道地递给李姨一双新筷子道:&ldo;李姨,要不要尝尝看?给我提点意见。
&rdo;李姨犹豫了一下,推拒道:&ldo;我一个普通佣人,怎么会提意见……&rdo;&ldo;李姨,您可以在厨房里做了好久的人,在做饭做菜这方面,我当然得问问您了。
&rdo;金栗将筷子塞在了李姨的手中道,&ldo;尝尝。
&rdo;李姨显然对金栗的态度十分满意,脸上带着几分笑意:&ldo;那我就恭敬不如从命了。
&rdo;然后,李姨将筷子放入了金栗做的第一份醋溜白菜中。
自家少爷挑食,所以李姨不停翻新做过的菜也不少,而她的手艺,实际上和外面一般开饭店的厨师相比,也差不了多少。
而这道醋溜白菜,李姨也是做过的。
所以她的筷子首先夹取的,是盘中的白菜帮子。
做醋溜白菜最大的误区,在于白菜叶味道正好,从而导致的白菜帮子味道寡淡。
但是当李姨尝到金栗做的醋溜白菜之后,她的双眼忍不住睁大了。
虽然这份醋溜白菜放了一段时间,所以微微有些凉了,但是根本不影响白菜的口感。
白菜帮子是脆生生的,带着一丝白菜特有的甜味。
更令人感到惊讶的是,白菜帮子不仅脆,而且还带着恰当的醋味,并没有偏酸,也没有太过寡淡,味道正好。
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