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这次的红烧排骨做了改良,孟厚德加了一些干辣椒,还加了土豆块一起炖。
排骨的软糯和?土豆很搭配,酱汁包裹着土豆块,一口咬下去,土豆软烂入味,酱汁里似乎还融入了土豆沙沙的口感,淋在米饭上面,细腻的口感让人回味无穷,排骨也香而不腻,全都脱骨了,轻轻一抿就能把骨头弄下来。
这道菜经常出现在饭桌上,因为孟玉兰爱吃,所以孟厚德总是推陈出新,弄出各种花样的烧排骨,孟玉兰天?天?吃都不觉得腻。
回锅肉也是孟厚德的拿手菜,但是可乐鸡翅是他新学的。
前几?年一个?山东厨子?发明的可乐鸡翅,听说?是做红烧鸡翅的时候,不小?心打翻了可乐,才阴差阳错做出的这道菜,后来传到了外地,但是很多人都没?吃过。
孟厚德也是前些天?去菜市场买菜的时候听别?人说?,他回来也是当?笑话?一样和?孟玉兰说?起的。
结果孟玉兰说?自己想吃。
孟厚德今天?就去买了可乐和?鸡翅回来。
研究了一下,就把这道菜做了出来。
孟玉兰前世就吃过可乐鸡翅,但是孟厚德和?孟煜树都没?吃过。
这道菜看着和?红烧鸡翅很像,色泽鲜艳,看着还发亮,晶莹剔透的,还蛮好看,不过闻起来有点?鲜甜。
“可乐和?鸡翅,真的会好吃吗?”
孟煜树很好奇。
孟玉兰说?:“试试就知道了。”
她笑着给孟煜树和?孟厚德夹了一块。
孟煜树一开始还很犹豫,但是吃进去之后,表情?一下就变得新奇。
“好好吃。”
“是吗?”
孟厚德自己做的,但他没?尝,只是在出锅的时候用手指沾了一点?酱汁试了试咸淡,感觉还不错。
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