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问题是……这是何物?
孙刺史听着官吏的介绍,面露疑问,缓缓重复了一遍:“冰……粉?”
这名字,他还是头回听说。
孙刺史手持汤匙,取了其中一碗舀上一勺。
入口的瞬间,他略微一震。
坐在一旁的方长史低呼一声:“这是……醪糟?”
醪糟便是酒酿。
在当下不少地区都有制作醪糟的传统,扬州城周遭也是如此。
往里下一点圆子,便是颇受人喜欢的醪糟圆子汤,和千年以后的酒酿小圆子堪称一模一样,毫无区别。
醪糟口味微甜,带着淡淡的酒香。
孙刺史对这样的味道也并不陌生,颇有兴趣地再来上一口。
紧接着那一块块陌生的冻物落入舌尖,滑滑润润,冰冰凉凉。
凉粉本没有味道。
醪糟带来的酒香,不同水果带来的果香,还有各种葡萄干和果脯香,以及红糖浆,整碗冰粉凉爽非常,甜蜜柔和。
一口下去,汗水都不自觉收敛了。
虽不能说冰粉味道绝佳,但炎炎夏日来上这么一碗,竟是感觉比喝饮子还爽快。
孙刺史心里微微一动。
原本偏向于朱厨娘的杠杆又朝着简厨娘而去。
瞧瞧,简厨娘也能做出这般的吃食。
长安城里的官宦世家,多见过正统派厨师所做的吃食,这般独具匠心的,好像也是个选择?
只是他也知道最终还是要看谁能入选,谁能落选,甚至就是邀约上也得琢磨琢磨,免得传出去反而落个不好听。
孙刺史心里暗暗盘算着,面上没有多大变化。
与此同时,博士、助教并学子们也骚动起来。
他们饶有兴趣地舀起这未曾见过的吃食,嗅着淡淡的酒香:“真的是醪糟!”
“里面还有醪糟米呢!”
“好家伙!
那里面这半透明的又是什么?”
“你问我,我咋知道。”
“这事应该问叶生,他肯定知道!”
“对对对,应该问他。”
“叶兄,你知道不?”
又有不少人看向叶生。
叶生:…………
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