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行于其间,冷梅清香萦绕周身,淡白花雨簌簌而落,如烟如霞,如坠梦里。
林中有一凉亭,遥遥望去,韩啸行已笔直立在亭中。
谢星摇挥手致意:“大师兄。”
还没迈进凉亭,便有浓香迎面。
她抬眼望去,眼睫一动。
亭中是一圆形石桌,桌上摆有数个热气腾腾的瓷盘,无一不是色香味俱全的中式家常菜。
中央的汤锅咕噜噜冒着热气,隐约可见翻滚着的排骨与藕块,不费丝毫气力,就能勾起心中馋意。
“今日做了些适合大家一起吃的家常菜。”
韩啸行抱紧手中长刀,棱角分明的冷寂面庞微微一敛,露出慈爱浅笑:“坐吧。”
“哇——”
月梵双眼发亮:“叉烧肉、炖牛腩!”
“昙光小师傅说过,很想尝一尝大师兄做的饭菜。”
温泊雪吸了吸气,因着香气诱人,情不自禁扬起嘴角:“若是以后有机会再见面,一定要邀请他前来做客。”
意水真人咧嘴一笑,拿起筷子:“开始吧!”
他性子悠哉,随手夹起离自己最近的一块蜜汁叉烧肉,放入口中慢悠悠咀嚼。
不过转瞬,白胡子老头眸光一亮。
蜜汁叉烧肉属于粤菜,讲究鲜嫩清淡,技艺精细。
嫩五花经过烤制,表皮呈现出红褐色泽,蜜汁酱将肉块浑然包裹,可见鲜亮油光。
入口之时甘甜溢开,酱汁早已沁入肉里,一口咬下,只觉软糯流汁。
肉质肥瘦均匀恰到好处,瘦肉细嫩,配以少量微肥,绵密口感辅以清淡回甘,既不会太甜,也不会过于肥腻。
身为一个土生土长的中州人士,意水真人习惯了咸辣口味,陡然品尝这种甜口的菜式,竟未生出丝毫不适应,反而颇觉喜爱,甚至又夹起一块,和米饭一并吞下。
“这里还有锅包肉,和叉烧肉一样,都是甜口的肉类。”
韩啸行耐心介绍:“只不过比起后者,锅包肉更酸,外皮也更脆。”
看多了花里胡哨的饕餮盛宴,中华家常菜才是永远的神。
月梵满心期待,舀来一勺萝卜炖牛腩。
这种菜搭配米饭最是美味,萝卜牛腩皆是大块又软烂,被去除了辛辣的口感,只留下烧牛肉的汤汁精华。
浓汤顺着纹理渗进肉里,与米饭一起塞进口中,汤汁四溢,肉香与萝卜的清香交织勾缠,饭粒亦是绵软多汁,悄然撩动舌尖味蕾,让人迫不及待想要再来一口。
“怎么会这么好吃。”
月梵用力握拳:“这真的只是家常菜吗?过去活着的那么多年,我究竟都在吃些什么?这里一定是段全新的人生,对吧?”
月梵说罢一顿,顺手给晏寒来舀去一勺:“晏公子,你尝尝这个。”
碗里突然多出一份菜的晏寒来:……?
温泊雪小心翼翼,夹了些自己面前的宫保鸡丁。
宫保鸡丁乃是川菜之一,韩啸行特意做了酸甜口味。
与牛腩一样,这也是种远近闻名的下饭菜。
鸡肉选用了鸡腿部分,饱满鲜嫩,劲而不柴。
花生经过炒制,过油的火候恰到好处,脆而不焦。
无论鸡块、花生亦或葱段,每一粒都包裹着粘稠酱汁,晶晶亮亮,惹人食欲大增。
与米饭入口之时,先觉一缕极浅的麻意,旋即甜香上涌,辣味内敛,酱汁流淌间,回味一丝微酸微麻。
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