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第32章 第三十二章(第1页)

之后的半个多月里,戈月一家跟一群勤劳的工蚁一样,不停地往山洞里搬着东西。

装肉的山洞挖好后,戈月立即就开始了熏制。

熏肉可以说是丝毫没有什么技术含量了,就是把肉一排一排地挂在山洞里面,戈月有云景给的工具,那更加是事半功倍。

s钢勾深深地嵌在山体内,然后再挂上一条一条的铁丝,这待风干的腊肉和香肠一串一串的挂在铁丝上。

铁丝的承重力也悠闲,戈月也不贪多,他们一次风干好的肉条,稀稀拉拉地挂着,也就勉强挂满整个山洞,并不用让这些铁丝超负荷承重。

肉条挂好后,就是把柏树丫堆在里面点燃,然后慢慢地风干了。

这一步很关键,只能用新鲜柏树枝,倒不是说干的不能用,主要是干的树枝容易燃起来,熏肉需要的就是烟熏。

树枝只有隐隐只有几颗火星的时候会生出大量的烟雾,燃起来可不行,会直接把熏肉变成烤肉。

所以烤肉的时候就得有人在旁边盯着,火势一大,就得在着火的地方撒上一层草木灰灭火。

这可不是一件轻松的活,这柏树丫一点燃,山洞里面用不了多久就烟熏火燎了起来,山洞除了一个洞口问外,就是一个封闭的大圆环,这也是戈月最看重的的一点。

戈月可不想被烟熏入味,所以她挑了一个挂西风的天气,这样一来,她只用在洞口稍微往里两步远的地方生火,然后从平原上挂过来的风,直接就能把烟雾吹向山洞里面,她本人只用在洞口开阔的地方坐着就行了,一点罪都有受。

戈月舍得用柏树丫,坐在山洞口,从早到晚,整整熏了一整天,反正这玩意儿森林边多得是,随便砍一砍就能装满一大车,也没什么好吝啬的。

其实下午的时候,山洞里面就有一阵一阵的说不上来的香味传出来了。

江他们这几天忙着打猎,因为之前已经做过一次了,所以现在戈月只用把腌肉的调料拌好,剩下的事情就用不着她了。

溪挑着腌制好的肉条来山洞下面的空地上晾晒的时候,就闻到了山洞里传出来的味道。

溪把桶里的肉条全部晾晒到架子上后,磨磨蹭蹭地挪到了戈月身边,忍了又忍,最后他确实忍不住了,才搓着手问道:“闻着可真香哈,这么看来你说的那个腊肉应该算是做好了吧?”

有了这么多的物资后,戈月一下子就成了闲不下来的忙人了,现在她虽然坐在山洞熏肉,不加柏丫的时候她也没有闲着,她从云景给的物资堆里面扒拉出了一袋花生出来,这会儿正抱着一个塑料盆子,见缝插针的剥着花生壳呢。

戈月还不了解溪吗,一听他这磨磨蹭蹭,没话找话的样子,她就知道他心里打的是什么主意:“我知道你的意思,等会儿我就去扯蒜苗,今天晚上我们就吃蒜苗炒腊肉,完了我再用腊肉煮个青菜汤。”

说实话,闻着空气里腊肉的味道,戈月也有些馋了,她们这个秋天要做那么多的腊肉呢,也没什么好抠搜的,而且先让家里人都尝尝腊肉的味道,指不定他们干起活来就更得劲了。

得到了戈月的许诺后,溪喜滋滋的去小溪旁接着干活去了,戈月看看了天色,估摸着时间也差不多了,她往火堆上一连扔了好几枝柏树丫后,就起身去地里拔菜做晚饭了。

现在还没有入冬,戈月嫌在山洞里做饭熏得慌,所以就让江给她在山洞外面的那块大平地上搭了一个大棚子,当做露天厨房。

说是棚子,其实就是江他们在森林里砍了八根大小长度都一致的细直小树,然后在地上挖了几个一米多深的细坑,直接把树干深深地插在了地里,空隙的地方塞上碎石子固定。

棚子遮雨的东西就是之前湛元晨留下来的一大块遮雨篷布,用尼龙绳牢牢地绑在树枝上,虽然四周空荡荡的不防风,但是至少也能这个雨。

这种草草搭起来的棚子,只要不刮特别大的风,还是挺顶用的。

而且这个棚子足够大,除了可以当厨房外,还可以当柴房,江他们运回来的柴火,现在都整齐的堆在这个棚子里面。

晚上戈月花了大把的时间,煮了一大锅白米饭不说,还去了条刚做好的腊肉,按照她之前告示溪的方法做出了一菜一汤。

因为家里的人胃口都很大,所以每次戈月做饭都是一项大工程,她做饭用的是云景在乡下特意买的大铁锅,就是村里的人煮猪食的那种大锅,平常要是江他们放开吃的话,他们一家人必须得吃这么一大锅米饭,一大锅的肉汤,再加上一蒸锅的炒菜才会吃得饱。

做菜的份量一大,好好地精致小炒就变成了大锅饭,戈月觉得因为这个原因,自己精湛的厨艺只发挥出了成,偏偏江他们很给她面子,晚饭的时候他们个人吃得头也不抬,差点就把脑袋埋进吃饭的盆子里面了。

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