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红豆年糕汤(第2页)

但她也不担心有人在这作怪,楼上就是社区服务中心,有人来这里找事,那可真的是自寻死路。

停好车,拎着刚刚得来的满满两大袋食材,高兴地朝着食堂走去。

这一幕恰好被前来打探消息的王老爷子看到。

“也不枉我在这里等了大半天,居然只是个小丫头片子!

嘁——”

王老爷子得意地转身离去,颇有一种众人独醉唯我独醒的滋味。

也不是他的偏见,有些行业就是这样,年老的吃香。

一个年纪轻轻的人,谁会相信她有高超的厨艺呢?

现在,王老爷子就等着社区食堂开业的那一天,好好笑话笑话一直和自己作对的宋春花。

瞿筱筱还不知道自己的食堂还没开业,就已经牵扯上一门官司。

还在兴冲冲地整理食材,思考到底用里面的什么,来给帮助自己的区姨做顿好吃的。

思来想去,最后她定下了红豆年糕汤。

这个时节,云城市家家户户基本上都在吃年糕。

也正因为如此,她才能在回来的时候,从村子里买来自家磨出来的年糕。

年糕米香浓郁,手感细滑,品质上佳。

甚至有那么一刹那,瞿筱筱觉得年糕就这样单吃,滋味都不会差到哪里去。

决定好之后,她立即取出需要的食材。

红豆洗干净放到锅中烹煮,如果时间充足的话,最好提前冷冻,更易煮熟开花。

只可惜,她急着做出来给区姨品尝,时间上来不及了。

待红豆大火熬煮一个半小时后,瞿筱筱往里面加入一块陈皮。

二者相加,健脾开胃,暖呼呼的,在寒气还未全部消散的春季,是一道非常合适的甜品。

锅里继续煮着,她开始准备还要用到的另一种食材——年糕。

年糕切成厚片,放入无油的锅中煎烤,恍若白玉装点其间,细腻莹润。

过了一会儿,在高温的作用下,年糕开始产生变化。

外壳逐渐染上一层淡淡的黄色,触感也随之焦脆。

与此同时,一种属于大米的焦香,伴随着脆壳的出现越来越浓郁,闻着就让人不自觉心巢宁静。

瞿筱筱观察到变化,立即给年糕翻身。

而后,眼前的“白玉”

就展现出神奇的一幕。

原本扁平的年糕片居然开始充气,刚开始只是一角突然鼓起来。

随即蔓延全身,就像是一个鼓囊囊的气囊,在锅中震颤。

瞿筱筱笑着用锅铲给它助力,年糕就像是不倒翁一般,在锅中来回摇晃。

玩耍过后,她不敢耽误时间,立即盛出来备用。

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