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99 悠闲(第4页)

只觉得满口清香,非常舒服。

旁边,悠悠晒着太阳都开始打盹儿了。

又休息了一会儿。

张旭拍了拍悠悠的脑袋,“醒醒,醒醒,该回去了。”

悠悠被拍醒了,一个机灵起身,“嗷呜”

叫了一声,欢快地跑了出去。

回到了家里,张元黎决定开始洗菜,晒菜,做酱菜。

前几天收的菜很多,这些菜因为浇灌了灵泉水,都长得很好,张元黎舍不得卖。

决定留下一小部分放进地窖里,剩下的都做成酱菜。

菜有豆角,白菜,黄瓜,小白菜,青菜,土豆,菜头,嫩姜,大蒜。

张元黎洗菜,张旭切菜。

沥干水分,把所有的菜都切成指头大小,然后放在院子里的一块塑料布上晾晒。

晾晒了大约一个小时,把这些菜,都放入了四个大瓮里,放入姜丝,蒜片,芝麻,麻椒,白糖,白酒,然后倒入酱油,要没过菜。

搅拌均匀,最后就是放入酱料了。

酱料是甜面酱加灵泉水,加上一些特别的调味品调制而成。

是张家的祖传手艺。

张旭还不太会,张元黎做了一辈子酱料了,自然是十分熟悉的。

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