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此时食品厂正在生产,一头头肥猪送进自动屠宰机内,然后顺着长长的流水线,逐一分割、切削成不同的部分,投入各自的流水线之中。
所有工作人员都穿着白色的工作服,带着手套,确保不会污染肉类。
很快分割好的肉类就进入到了下一道流程,经过搅碎、添加乳化剂和盐之后直接进入灌装机,再通过流水线流入八十度的热水池进行蒸煮,然后被传送带送入高温灭菌蒸汽炉进行灭菌,最后才由机器封口,打上铝扣,裁切成一节节的小段,贴标装箱。
吴主任看得眼红心热,他下意识凑到机器旁边,伸手摸了一下。
这么长一条流水线,全部采用不锈钢打造,擦拭得干干净净,一丁点灰尘都没有!
这条生产线,造价不低吧!
听说这样的生产线,人家有足足十二条之多!
这得花多少钱啊!
“咱们厂现在一天能生产多少?”
“这个要看市场需求量了,为了保证火腿肠的口感,我们采取的是纯鲜肉现场宰杀制作,确保新鲜。”
孙建平顾左右而言他,一天生产多少能让你们知道么?
“看得出来,孙县长对这个厂子的要求很严格。”
见问不出来什么,吴主任尴尬一笑,扭头瞅瞅墙上挂着的规章制度,小小的赞叹了一声。
“食品是入口的东西,可不就得严格要求,容不得半点马虎。”
孙建平也还以一笑,走出车间,来到外边。
“其实制作火腿肠没有什么技术难度,只要有足够的原材料、配套的设备和完善的销售渠道,但凡有实力的厂家都可以生产,至于卫生不卫生,那就看管理是否到位了。”
孙建平侃侃而谈,吴主任又看了一眼厂房,露出一个笑容,说得轻巧!
一套设备要多少钱你又不是不知道!
“不知道你们什么时候准备开工生产火腿肠啊?”
参观完食品厂后,两人又回到办公室,孙建平开门见山问道,吴主任干笑一声,“我现在还真就是巧妇难为无米之炊,你说咱们鹤城这么大的地方,辖下八九个县,现在一天竟然连一百头猪都收不上去,眼瞅着年跟前又到了,总不能不让老百姓包顿饺子吧!
真是愁死我了!”
“这也确实是个难事。”
孙建平眼珠一转,这是给我下套呢还是下套呢?
“刚才你也看了,我们现在也是全天都在加班加点生产,给咱们鹤城老百姓提供肉食,唉,去年夏天一场猪瘟,大猪小猪死得不计其数,我们现在收猪也困难啊!”
吴主任一挑眉毛,好一个孙建平,够奸的!
知道我要说啥,直接堵我的话茬!
“吴主任饿了吧,走,上我们食堂随便垫补一口!”
孙建平瞅瞅时间已经到了饭口,起身就要往食堂走,吴主任皱皱眉,“叨扰许久,我也该回去了,多谢孙县长的款待,等将来有时间去鹤城,一定要提前打个招呼,我好一尽地主之谊!”
“哈哈吴同志客气了,那我就不留你了,有空来我们纳河玩啊!”
孙建平把吴主任送出门,看着吉普车一路远去,摸摸下巴,露出一个意味深长的微笑。
“他就是来看看咱们的食品厂?”
白桂云眉头紧锁,也是摇头,孙建平哼了一声,“他八成是买了机器不知道该怎么办了,来咱们这瞅一瞅,学习学习,毕竟是蒋明奇老前辈介绍来的,咱们也不好驳了老爷子的面子。”
“嗯,他们现在想跟咱们抢市场,真不知道天高地厚!”
“大不了是骡子是马,牵出来遛遛,叔你吩咐下去,咱们火腿肠现在买三赠一,活动一直持续到年底!”
“好嘞!
这下我看他们怎么玩!”
(本章完)
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