手机浏览器扫描二维码访问
禁止采集本站内容1891570!!!禁止采集本站内容1891570!!!禁止采集本站内容1891570!!!-->
落座后,隋便才看到史蒂芬周在直播。
但他只是扫了一眼,就回头和同事聊了起来。
史蒂芬周没有在意,靠在椅背上,就自顾自的开口了。
“西湖醋鱼这道菜,是现代的叫法,它的前身叫醋搂鱼,据说起源自于南宋时期,为宋五嫂所创,也就是杭帮菜里另一道名菜【宋嫂鱼羹】的发明人。”
听到史蒂芬周的话,后方的隋便好奇的又回头打量了眼,笑了笑,才收回了视线。
史蒂芬周浑然不觉,面对镜头继续讲着:“关于这道菜还有个典故,叫叔嫂传珍,但是真是假无从考究,所以就当是一个传说好了。
关于醋搂鱼的记载,最早出自于清代袁枚的《随园食单》。
这本书记载了14世纪到18世纪中,一系列南北菜肴、饭点和饮品,号称中国第一部饮食文化百科全书,被很多老饕奉为食经。
袁枚这个人和曹雪芹是同时期的,而且都住在江宁府,也就是现在的南京。
他在书里记载的很多美食,在《红楼梦》里都有出现过,如果你们感兴趣,可以对照着看一下,还是很有意思的。”
听到史蒂芬周的这番话,隋便再次转回了身来。
但这一次,他的神色中却带上了几分惊讶。
喜欢美食的人很多,但能随口说出《随园食单》的人却没多少。
这个小伙子看着岁数不大,没想到对饮食文化还挺有研究。
一时间,隋便来了兴趣,索性好奇的在一旁观望了起来。
史蒂芬周又喝了口茶水,才继续开口:“《随园食单》里的原文记载是:用活青鱼切大块,油灼之,加酱、醋、酒喷之,汤多为妙,俟熟即速起锅。
但这只是粗略做法,其中的细节和关窍是很多的,不是专业厨师根本不清楚。
而且有意思的是,在袁枚写这道菜的时候,也加了一段评语。
说‘此物杭州西湖上五柳居有名,而今则酱臭而鱼败矣,甚矣!
天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...
周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...
林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...
官场是什么?官场是权力的游戏。官场远比江湖更为险恶。千帆竞渡百舸争流!跨过去那就是海阔任潮涌风劲好扬帆!官场的规矩是什么?正确就是官场的最大规矩!重活一世。刘项东洞悉一切。他不仅能正确,还会一直正确下去!重生是风自身为鹏大鹏一日同风起,这辈子,我刘项东要扶摇直上九万里!...
前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...
官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...