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闲着是闲不下来,那就开始做鱼。
张小兰做的竹筒模具也已洗干净晾好放在一旁备用,便帮着宋贞一块打下手。
只是宋贞好像并不太需要她。
鲤鱼洗干净,拍头刮鳞,用刀在鱼头部跟尾部切开,取出里面的鱼腥线和内脏。
洗干净放进盘子里,宋贞熟练地切好葱姜,林家没有这么多材料,宋贞用的还是之前从商城里兑换的那套齐全油盐酱醋,鲤鱼反正面的腌制,宋贞学过红烧鲤鱼的做法,做红烧最好提前腌制半小时。
“娘,原来你手艺这么好啊。”
张小兰自叹不如。
她一直觉得做饭只要能吃就成,味道啥的不是该考虑的东西,只是娘小小露一手还是让她挺震撼的。
“小的时候就做饭,熟练了就掌握了一些技巧。”
宋贞说的一半真一半假,小时候帮着家里人做饭的是原主,而小时候喜欢看厨师频道的是她。
人总要有个爱好,只是不巧剑走偏锋她学的是管理,七拐八拐还是跟兴趣沾点边。
要不然宋贞觉得自己都没有坚持下去的动力。
“真厉害,我小时候咋没做饭呢。”
张小兰嘀嘀咕咕,很羡慕有拿手本事的人,娘做饭香,管家更是一流。
弟媳绣花巧,缝出来的衣服和鞋垫都是顶顶好的,小姑子念书好,门门考第一,也就她,什么都不太会,只能在队里卖力气。
张小兰的失落宋贞没有注意到。
此刻她全神贯注自己的糖浆,腌好的鱼放在一旁。
糖浆颜色鲜亮,说明熬制已到位,现在只用把糖浆生出来,静置一晚上等明天就可以看到成不成型了。
原本半锅的甘蔗汁一蒸发,剩下的刚好盖住锅底。
宋贞小心翼翼的将糖浆倒入竹筒里,四个竹筒刚好盛下,倒也不可惜张小兰洗了那么多干净的竹筒,等她多做出来些糖块就可以用到了。
张小兰帮着刷锅,宋贞等糖浆凝固,这才将模具都拿到外面的窗台上放着,通风晾晒,便与保存。
“锅刷好了,娘,您做饭吧,我就不在这待着了。”
想着才分家,张小兰也不好意思吃宋贞的东西,这才提出要走。
宋贞看出了张小兰的心思,忙开口,“我一个人吃不完,鱼就吃一个鲜,放到明天不如一块吃了,你过意不去,就熬一锅粥。”
一锅粥也比不上一条大鲤鱼啊,明白婆婆的心意,张小兰点了点头,回屋拿粮食去了。
宋贞没看到,张小兰刚出厨房便被田美凤拉进了屋子。
张小兰疑惑地看着田美凤做贼的样子,还没等她开口,田美凤就将手里的白面递了过去。
“嫂子,我娘家给的,咱们一块吃吧。”
田美凤将白面袋子往张小兰手上塞,入手的重量让张小兰吃了一惊。
“咋这么沉,得有五斤吧?”
张小兰意识到自己说话声音太大,赶紧捂住了嘴。
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