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想着想着,赵瑶君还是想吃包子,她突发奇想,就想让人先擀饺子皮,然后包馅料儿蒸,做一嘴一个的小笼包。
赵瑶君自己很少实操做面食,但因她外婆是北方人,去外婆家时,她都爱在厨房给外婆洗洗菜,打打下手。
那些和面、揉面、拉面、擀面、做馅料儿的过程,她早已看得烂熟于心,于是赵瑶君坐在小马扎上,捧着一杯蜜水,一边喝一边指挥厨房里的膳夫、庖夫做面食。
这些膳夫、庖夫因烹饪工具的局限,导致烹饪手段也稀松平常。
好在他们很会听话,手脚慌乱了片刻后,很快就理顺了事情。
公主口里的“煎炸”
他们实在没弄过,放那样多油脂的菜,却是他们头一次见,感觉真是奢侈无度!
动物油脂炼化后,将包了韭菜鸡蛋馅的韭菜盒子,放到较为平整的大鼎里开始煎炸!
滋滋滋——
油脂的香味混着麦香,鲜嫩的韭菜里又有鸡蛋香味,不一会儿就弥漫在了厨房里。
油煎油炸的食物吃下后,会刺激大脑,分泌快乐因子多巴胺,能让人获得满足感和幸福感。
飘散在庖屋里的油脂香气,让众人忍不住吸了几口气,咽了咽口水。
多放了油脂,不掺水后,怎么会这样香啊?
赵瑶君不顾青女、彩雀的阻止,偏要踩在小马扎上看膳夫煎炸韭菜盒子。
等看到那韭菜盒子两面金黄,散发浓郁油脂面香之时,她连忙道:“好了!
好了!
这道菜已经好了!
快将它盛出来,我先试试好不好吃!”
那青铜鼎虽然大,但膳夫稳稳用铜质的大漏勺,将所有韭菜盒子分盘装好,一碗之中放了四个。
赵瑶君迫不及待取了一盘尝鲜。
因如今贵族几乎不吃猪肉,也没有油料作物榨油的技术,故而现在的油脂,用的都是动物提炼的油脂。
这些韭菜盒子,就是用羊油煎炸的。
好在这羊油经过精细的提炼后,并无甚腥膻味,经过羊油一炸,韭菜盒子外表反而酥脆无比,咬下去有咯吱咯吱的脆响。
酥香的外皮满是麦香,柔嫩鲜美的韭菜和咸香的鸡蛋混合,咀嚼时的酥脆、鲜嫩、柔软的口感交织在一块,好吃得赵瑶君越发加快了速度。
【呜呜呜,好好吃,太感动了,世界上怎么会有这么好吃的东西!
美味啊!
要是在末世里,我能吃上这样一盘韭菜盒子,要我立即嘎了,我也愿意!
】
她一边感叹,一边看到羊肉葱花小笼包、鸡汤面条已经分好案了。
庖屋的香气远远飘到,离庖屋不近的大厅里。
嬴政和众位大臣不由自主的停下了谈话,嗅到这股浓郁而从未闻到过的煎炸油脂香味,众人的思绪早就已经飘远了,只不着痕迹抽动鼻子。
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