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两声嚎叫,解决。
杀猪的这位祖传的手艺,亲爹现在就是他们老家屠宰场的工人,他打小就跟在他爹屁股后头,十几岁就帮他爹打下手,可惜来到部队之后,没那么多猪给他杀了。
“唉,手生了。”
炊事班其他同志看着他那麻利的动作,刀子一划,肉是肉,骨头是骨头,眨眼间,两头猪就被分解成一块一块的肉,不想搭理他的话。
就这还手生?
肉处理好,锅支上,该炖的炖,该煮的煮。
第44章(第26页)
孩子们鼻子灵,这边肉炖上,那边一群孩子就摸了过来,围着几个锅来回转悠。
接着,收到消息的家属院的嫂子们也来了。
她们看着一块块猪肉眼馋,瞧瞧这厚厚的肥油,一看就是家养的猪!
有嫂子就问:“这肉卖不?”
要是卖,高低得买上一两斤,这可比野猪肉好。
炊事班的同志说:“不卖。
各位嫂子们,你们想想,咱驻地多少人,几千呢!
这么些肉看着多,一人都不一定能分到一块。”
嫂子们颇为遗憾,问:“那今天的菜我们能打吗?”
“这个可以,跟之前一样,一人最多一份啊!”
退而求其次,买不到生肉,能打到肉菜,也行。
大家纷纷准备好钱票,又见他们忙得团团转,有干活麻利的嫂子就主动搭把手,刨土豆的,洗白菜的,泡粉条的。
只看炊事班准备的这些配菜,都能猜到今天的大致菜色。
有嫂子就说:“天天土豆白菜,你们好歹也弄点新鲜花样呀。”
炊事班的同志笑道:“今天这不是有肉吗?”
“那不还是拿土豆白菜烧吗?”
“有了肉,土豆白菜不也好吃吗?”
确实,什么东西跟肉烧不好吃啊?大家哈哈笑。
炊事班掌勺的同志道:“除了老几样,今天也给大家来个新鲜的,杀猪菜!
大家吃过没有?”
有说没吃过,也有说吃过的:“以前在老家,每年生产队杀猪,就把那些分剩下的骨头内脏什么的放一块烧,大家一起吃。”
“我们今天做的这个杀猪菜可不太一样,酸菜、粉条、豆腐,再加上猪肚、血肠、五花肉,撒上调料,嗨,别提多香了!”
嫂子们都说:“放那么多东西,能不香吗?”
掌勺的同志嘿嘿笑。
研究所的人来的时候,就见食堂正忙得热火朝天,热气从后厨飘出来,食堂都快成人间仙境了。
前面嫂子们都在帮忙,择菜、洗菜、切菜,还有在帮忙灌血肠。
要么说专业的事得让专业的人来做呢?两头猪交给炊事班,一点猪血都没浪费,接了好几大盆。
一部分灌血肠,一部分打算做个猪血烧豆腐。
炊事班的同志还说:“可惜没有韭菜,要不然做个韭菜炒猪血,那玩意儿补着呢。”
有嫂子开玩笑道:“本来就是一帮大小伙子,精力就够旺盛的了,再给他们补,晚上还睡得着觉吗?”
结过婚的嫂子们听懂了,都笑了起来,倒让炊事班的年轻战士脸一红。
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