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13 第13章 对症下药（第2页）

潘霞跟着附和道：“这凉粉是不是也是凉的，人家都吃了冷面，还会来我这里吃凉粉吗？”

李芳一听这话不淡定了，自己八万块钱买的配方，可不能让人把顾客抢走了。

“大家不要着急，你们先来尝一下，如果觉得我说出的价格能接受的话，我会将制作方法一个个教给大家。”

白妤早起将这四种小吃都准备好了，这与众不同的美食，不怕他们不动心。

先就是她最先售卖的手抓饼，用的依旧是张繁音制作的饼皮。

“这是在张家面条店制作的，别人去买是两块五一张，您两位去购买是一块钱一张。”

制作方法很简单，没有什么好说的，对于两位有经验长辈来说不成问题。

饼皮虽然是冷冻的，但丝毫不影响口感，做出来依旧是表皮金黄，外酥里嫩。

“这万一有人买了饼皮，在小吃街抢我们的生意怎么办？”

刘大娘担忧的问。

白妤笑着说：“这个您算一算就清楚了，别人买的饼皮两块五一张，鸡蛋一块钱一个，还有香肠、生菜、酱料、煤气各种东西，不赔本只能涨价。

一样的东西，您会买贵的还是便宜的？”

王大爷：“肯定是便宜的！”

白妤露出一个‘这不就得了’的表情，提高半成品饼皮价格不仅能让自己和张繁音赚钱，还能防止有人恶意竞争。

一举多得！

接下来就是鸡蛋灌饼，“这个灌饼很适合做早餐，你们两位家里都有孩子，基本上是全天摆摊，所以这个鸡蛋灌饼更合适。”

王勇没想到白妤居然考虑的那么周全，家里有个孩子就相当于有个吞金兽，各种补习班、兴趣班都要上。

自己只有抓紧时间赚钱，才能给孩子更好的生活。

白妤将揉好的面团擀成圆饼，放在铁板上中火开始煎。

看上去就是一般操作，可下一秒，让人惊讶的事情生了。

面饼从中间的位置鼓起一个大泡，只见白妤用筷子将气泡戳开一个小口，小茶杯里打散的鸡蛋快倒进去，然后翻面。

这个操作十分亮眼，两人都看呆了。

陈梅还是第一次遇到这样的做法，“小白妹子，你这面到底是怎么做的，还能在里面灌鸡蛋，这也太神奇了。”

“现在可不能告诉你。”

要是随便说了，自己靠什么赚钱？

白妤淡定的将两面金黄的灌饼夹出来，放在下面开始烤。

“这个过程可以控油，也会让饼更加酥脆。”

最后将控油两分钟的饼拿出来，刷酱，夹上香肠和生菜，从中间一切两半，分给他们两个。

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“试试吧。”

在白妤用夹子夹出来的时候，他们就能感受到这灌饼有多酥脆了。