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而且这香料也确实浓厚,大可以用来烧别的肉菜。
比如说牛肉什么的。
“可以。”
李卫国点点头。
李若谷接着道:“卫国公公,您觉得酸菜鱼怎么样?”
“味道很不错,可以当大菜。”
“卫国公公以前吃过吗?”
“说实话,没吃过。”
酸菜鱼起源于八十年代中期的重庆。
眼下不管时间还是地点,都不可能有。
“这东西可是要配方的哦。”
李卫国皱了皱眉道:“国营饭店没法购买,后厨我管着,这个配方只能我个人向你们购买,你们说说条件吧。”
就在李卫国全神贯注想这事时,许若谷忽然话锋突变。
“卫国公公,那个鳝鱼不管大小都一个收购价吗?”
“确实都一个,一斤半的大黄鳝都不多……”
“卫国公公,我个人觉得,这个还是得改改,物以稀为贵不是?店里万一来了大领导,要有些牌面的招待,上个响油鳝糊,弄点铅笔鳝丝未免太小气。
咱们用两斤黄鳝烧个过江龙,这不气派嘛。
铅笔鳝丝随便哪里都能买得到,可这大黄鳝真的,再怎么照都照不到,除非捉黄鳝人去挖。”
“小丫头,你说的非常在理,这个定价有点难啊。”
“定价不难,毕竟这么好的方子是您的,再大的黄鳝是饭店的。”
这话让李卫国一惊,看着许若谷的眼神满是不可思议。
其实别说李卫国,许灼都惊了下。
这话说得相当有水平。
他也是头一次见识到这姑娘谈判能力之强。
“三百块,这配方就是您的了。
至于黄鳝价格,那也简单,您看李哥那的价格,跟着这个上下改改,略有浮动,我们也能接受。”
黑鱼收购价太低,有了配方也不会高。
所以你要么买个相当于几万斤黑鱼价格的配方。
要么就别买。
买回去学了都是你自己的本事。
你都是做总厨的,就不想多一门压箱底活?至于黄鳝,你用随处可见的小黄鳝价格,来买一般人都难捉到的特大黄鳝,这是不是就有点不地道了?你不买,配方也不卖。
许若谷当着许灼的面,来了一手捆绑销售。
直到两人走出去时,许灼都还有些茫然。
“怎么了?被老娘惊才绝艳吓到了?”
许若谷得意。
许灼四十五度仰望天空:“鲁迅说过,人和人的差距,有时比人和狗还大。”
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