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叶双解释,“焯水的目的是为了去除杂质和血沫,所以需要冷水下锅。”
白语幽问,“为什么要冷水?”
“热水的话,排骨一下锅里面的血沫和脂肪之类的便凝固锁在肉里了,排不出来,所以要冷水慢慢加热让它释放出来。”
叶双讲的很详细,就是为了让白语幽学会后能够好好照顾自己。
接下来的步骤就很简单了,撇去浮沫然后再加入胡萝卜和玉米,算是家庭版的玉米萝卜排骨汤。
“加点盐。”
煮的差不多上下后,叶双加了点盐,“对了,盐记得一定要出锅前加,因为过早加盐会让排骨肉质变紧,味道不容易出来的同时口感也会差不少。”
白语幽点点头。
“味道可以了。”
叶双用碗装了一些,然后给白语幽尝味道,“试一下。”
白语幽看着碗里清澈的排骨汤,便喝了一小口——“好喝……”
白语幽雪白的脸蛋上浮现出淡淡的红晕,甜丝丝的排骨汤让她感觉全身都暖和了起来。
“对吧。”
叶双笑。
这个时候,白语幽却把碗递了过来,还留了一口,“叶双,你也喝……很好喝。”
叶双看着白语幽手里的碗,只好说,“不行。”
“为什么?”
“因为自己喝过的碗不能随便给别人喝。”
叶双说。
白语幽不明白,不过听到他这么说后,还是点了点头。
叶双又炒了两个小菜,然后让白语幽学会如何煎鸡蛋,当她煎出一团黑色的不明物体后,叶双便意识到这个丫头或许没有什么厨艺天分。
吃完饭已经是晚上七点了,白语幽这次没有缠着叶双一起洗澡,因为叶双跟她说过,洗澡和一起睡觉只能二选一。
白语幽考虑了一会,最终认为一起睡觉更好。
因为洗澡只能洗一会,但是睡觉可以跟叶双待更长的时间。
看到白语幽去洗澡后,叶双刚拿出手机打算随便浏览一会新闻,却发现陈海发了几条新消息过来。
陈海:有空咩,出来喝茶!
叶双看到这个消息后,便直接给陈海打了个电话。
不一会,电话那头便接通了,“喂。”
“怎么突然说喝茶?”
叶双问。
“额……”
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