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功夫茶（第1页）

武夷茶是红茶，在苏州实在不算盛行，要不是柴恒做茶叶生意，估摸着也难立刻拿出来。

茶碗茶杯选了一套德化窑的白釉茶器，白瓷细腻，线条流畅，宋瑾拿在手中，肉眼看去便觉得那是艺术品。

没有滤茶托盘，那就只好用一个木托盘上面盖着一个竹篾盘冒充。

水壶要金属的，这样更加保温，壶嘴要细长的那种，注水更加好看。

柴恒不懂得这些，听宋瑾点名说要这个要那个，虽然奇怪却也听话，吩咐下人都去找来。

他倒要看看，宋瑾这回要玩什么花样。

两人对坐着，宋瑾将茶器一一摆好，这才开始了她的表演。

暗色的茶叶放入茶碗里头，开水从细长的壶嘴里注入。

“这一步叫注水。”

宋瑾一边操作一边解释着：“这一步叫刮沫。”

茶盖贴着茶碗边缘绕了一周，最后斜斜地在茶碗边沿上停住了，看的柴恒一下就瞪大了眼睛。

“这也行？”

宋瑾笑笑，知道自己忽悠住了柴恒，于是继续道：“这一步叫搓茶。”

茶盖边缘伸进茶碗之中，贴着茶碗去“搓”

那茶叶，绕了两圈之后再盖上盖子道：“这一步叫摇香。”

指尖压着茶盖，绕圈晃动茶碗，滚热的开水顺着茶碗边沿流下。

茶盖受热许久，此刻已经开始烫手，宋瑾不敢松开，只能硬挨着。

“接下来是出海。”

宋瑾捏着茶碗边沿，刚一触上眉头便皱了起来，这跟把手指伸进开水里差别不大。

因为这时候没有茶宠，宋瑾也就不闹那些，直接倒在带斜口的深杯里，当做公道杯使用，再从深杯中倒入白瓷杯，只当洗杯之水。

侧倾杯托，将托碟里头的茶水倒干净，二次注水后直接出海，将茶倒入深杯之中，再分倒进小茶盅里。

宋瑾端起一茶盅，递到柴恒面前：“大人请喝茶。”

柴恒瞪着一双大圆眼，茫然地接过茶杯：“这就是功夫茶？”

“正是。”

他端着茶杯喝了一口，也不知怎么的，人似乎在走神，冷不防烫了唇，哎哟一声又给吐了。

“好是好，就是......”

他上下打量了一下宋瑾，一身棉布衣，实在是太寒酸了些。

“大官人，在下是食鼎楼的掌柜，又不是什么唱曲的姐儿，太过华丽实在不宜。”

宋瑾知道他在想什么，只是她不想节外生枝，况且来的又是监察御史，她穿那么华丽，不是往枪口上撞么。

低调，才是最保险的。

“也是，是不好太华丽，只是这衣裳也旧了啊。”

柴恒想了想道：“这样，你跟我到后头来，好好的再练几遍给我瞧瞧。

我也叫个裁人过来，给你裁身新衣。

你这身衣裳，实在寒酸了些。”

被柴恒反复强调寒酸，宋瑾也不禁看了看自己，还是当初做的棉布衣。