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所以,筲箕得每天浸透了再洗,挂起来晾干,第二天才好做饭,偷不得懒。
女人倒想起,家里做筲箕时,篾匠师傅讲过一个笑话:就说隔壁村里有个非常懒的妇女,她每天捞饭后都不愿洗筲箕,一段时间后,筲箕就因为米汤板结,完全不过水了,也捞不了饭,男人每每吃饭感觉和粥样很不爽,一次说妇女懒,妇女不乐意了就和老公吵,吵到最后,都是妇女吃亏,挨打了,妇女感觉很憋屈,就去找篾匠理论,你打的筲箕怎么就不滤米汤了,篾匠也一头雾水,叫妇女把筲箕拿来看看,妇女也感觉应该把筲箕拿给篾匠看看,等篾匠看到筲箕,几乎是哭笑不得,火上来用力一脚把筲箕踢进门前的阴沟里,叫妇女明天来拿。
那阴沟水脏得人都不愿靠近,其臭无比,妇女也捡不了,只得回家。
第二天,捡回家洗洗刷刷,居然变新了些。
用来捞饭也很滤水,妇女很开心,至少不用去和老公吵了。
逢人必夸师傅手艺好,筲箕过下他的脚也会更好用。
想到这些,女人总露出点笑容。
也许是高兴,也许是嘲笑。
捞好饭,剩下的米就煮粥了。
粥的浓稠和稀薄就看家里的情况了。
家境贫寒的,捞去半熟的米饭后只剩下米汤,米汤是大米的脂类,农村人认为是最营养的,男人在外做事的辛苦,女人还是让最稠给男人吃,因为没有多少米粒还是不顶饿,没到中午,就前胸贴后背了。
“天将午,饥肠响如鼓”
,只能硬撑到中午。
女人就更苦了,只能喝点男人剩下的米汤更是面黄肌瘦。
而家境殷实的会多留点米饭,那样就更顶饥。
南方农村的早上基本喝粥,城里人才喝豆浆吃油条。
下粥的菜大多是昨晚的剩菜,手巧的会做些干晾菜只有请人做事或者是贵客才炒油酥豆。
南方的粥就是捞饭剩下的米汤,而史书上说赈灾的粥,其标准是包布松开,饭不散,筷子插入不倒,我们南方人管那种粥,那叫饭了。
女人心疼自己的男人,捞完饭,还多放些米饭下去,自己舀些米汤,纯粹的水和米脂,没有米饭,等男人回家,女人就说吃过了,去井边洗衣服了。
男人吃着近似干饭心里暖暖的,知道女人心疼自己,做事也更为女人多想想。
下粥的菜,是女人自己做的,脆,嫩。
爽口。
男人吃饱就下地干活了,女人洗完衣服回家,看碗里还有很多米饭,知道男人心疼自己,故意留给自己,跟开心,很满足。
扒拉完碗里的米饭,才去洗碗,一天的功夫就从吃完粥开始。
女人就该去晒衣服,趁着好太阳晒干衣服。
接着就去地里摘菜,女人知道男人:()医疗机构故事
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