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只能说不愧是玄幻世界,这么简单一炖都胜过前世许多饭馆,味道完全就是食材最原始的滋味,叫人忍不住地咽口水。
鸡汤临出锅前洒了一把枸杞,用大盆盛出来后就着余火烫上一把山上摘的豌豆苗,霍昭端出去后,就见江清月盛好饭在等着。
吃饭前,两个人都单独盛了一碗汤慢慢品尝,不愧于他们的期待,鸡汤一入口感觉就是清甜,板栗的清甜完全融入鸡汤中,相辅相成。
喝下一碗鸡汤后,整个人由内而外地热了起来,浑身都松快了不少,滋补的效果可见一斑。
霍昭原本以为鸡汤好喝,其中的鸡肉就没那么好吃了,夹起一块尝过之后,发现肉质鲜嫩有嚼劲,半点都没有被榨干过后的柴渣。
板栗粉糯中浸入了肉味,吃起来一点也不比肉逊色,旁边碗里烫的豌豆苗也是一绝,吸满了鸡汤味道后,可以说是蔬菜之最。
一大锅板栗炖鸡被两个人风卷云残地解决,吃到最后都撑得不行,霍昭没想到这样简单的做法也别有滋味,非常能理解粤省人的坚持了。
他过去吃过的清淡菜,没几个比得上这回的。
做腊肠
霍昭他们原本来到田家村的时候就是秋季中旬,按照一般人来说,从无到有的准备过冬的物资,肯定要要困难和慢得多,只是奈何霍昭是个开了挂的。
房子修缮好了之后,其他的事情都还好说,可以一步一步慢慢来,但是在看到村里家家户户晒着的腊肉腊肠时,霍昭顿时觉得自家也有必要在这个时候晒上一些。
一来不仅可以遮掩一番冬日里的肉食来源,二来本身腊肉腊肠的滋味也很不错,不论是做煲仔饭还是拿来和蔬菜炒,都别有一番风味。
在和江清月商量过后,第二天一大早霍昭就进了山。
江清月这边则是分工合作,跑去请教了一番赵叔他们腊肉腊肠该怎么做,除此以外还要注意点什么事项。
腊肠腊肉最常见的自然是用猪肉来做,往常田家村的人都是和镇上的屠户买,但这不是前不久霍昭便宜卖了一批,大家低价买回来后就给做上了。
正好这两天天气好了,家家户户就拿出来晒,这才叫霍昭他们知道是做腊肉腊肠的时候了。
主要大家都默认这个时候做,都没想到两个年轻人没当过家,对这种习俗一点都没意识到。
————
大山里,
霍昭之前加起来一共打了四只野猪,在感觉到原本的那个地方没有野猪的踪迹,而他又不打算深入内围寻找,于是感知了一番,便换了一个方向寻找。
只能说这地方野猪还是不少,霍昭走进大山里稍微一找,很快就发现了野猪留下来的踪迹,沿着线索一路走过去,远远就看到一群野猪围着一洼水池在喝水。
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