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“知了,这么多桑葚,你打算怎么办?”
老王氏指着堂屋里放着的三篮子桑葚。
原本有四篮子,王稔走的时候,老王氏让他带走了一篮子。
怎么办?张知忍不住皱眉,摘的时候只顾着开心,忘记摘太多根本吃不了的问题。
张知在脑海里搜索一番,前世有没有看过什么论文,桑葚可以做什么?有了!
,!
张知眼前一亮,一拍大腿道:“奶奶,我打算做成桑葚酒!”
“桑葚还能做酒?”
张老头不敢置信地瞪大了眼睛,看到张知点头,忍不住舔了舔嘴唇,他有些日子没喝酒了,有些馋。
张知道:“奶奶,我们先将桑葚淘洗一遍,放在筛子上阴干,明天就开始做了。”
不用老王氏吩咐,张信山三兄弟就勤快地拎着桑葚去后院清洗。
他们也想喝酒!
第二天一早,张知起床摸了摸桑葚,表面没有水分残留。
她找了一个没用过的小缸,将桑葚倒进缸里搅碎,为了口感更好,又撒了一些红糖进去。
本来放冰糖口感会更好,但是这个时代还没有冰糖。
张知在缸上包上油纸密封住,让张信水帮忙搬到厨房阴凉的地方放着。
“这就好了?”
太简单了,张信水有些不敢相信。
“爹爹,要过段时间才可以喝!
而且呀……”
张知忍不住卖了个关子。
张信水着急地问道:“啥?”
“这桑葚酒放得越久越好喝!”
因为没有酒曲,桑葚发酵要慢很多,张知这么说是防止几个想喝酒的男人大半夜起来偷喝,搞不好会中毒。
张信水心虚地摸了摸后脑勺,总感觉闺女洞察了自己的想法。
张知还是不放心,让张信水把缸搬到她的房间去。
然后,收获了张信水一连串幽怨的眼神。
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