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苏渺嗤笑:“你怕不是没见过你那些新人,素质参差不齐不说,一个个都一副没见过世面的样子。”
“那些人我都了解过,纵使水平有参差,也能有御膳房的平均水准,”
说到这里,莫焕山也想到什么,“若你不以赛螃蟹里加咸蛋黄这样的歪门邪道来提问,她们也不会答不出来。”
“歪门邪道?”
苏渺倒是没想到说到这事上,这莫焕山倒是有理了。
苏渺还没说得尽兴,谁知莫焕山又说:“而且,你带着的人,也并没有那样好。”
抛开莫回头不说,苏渺到现在除了俞芮没带过别人。
提及俞芮,苏渺神色便没有那么随性了:“莫焕山,不是我偏私,俞芮好歹是御膳房的老人。”
“为了一些还不知道能不能留下来的人说这样的话,真的值当吗。”
莫焕山没有回答。
苏渺冷眼扫过莫焕山,故意说道:“不过也是,有的人兴许真的爱偏袒外人。
毕竟连亲生儿子都可以不要,大概外边的树皮都是香的吧。”
可能是说到了莫回头的事情,莫焕山神色终于有了变动。
他眉心微蹙,却又很快缓和,顿了顿才看向苏渺:“在这上面没有必要说气话。”
“听闻莫回头拜你为师了。”
他说,“你比我想象中宽容。”
莫焕山又正色:“只是苏渺,中秋家宴关系整个御膳房。
现在争论的这些时间用来磨合,御膳房早已可以进入定菜的阶段了。”
“你总是在无谓的地方浪费时间。”
莫焕山一本正经地在苏渺脑子里点火,光是这一番对话下来,苏渺已然觉得脑子里烧得嗡嗡的了。
“你当是磨豆子?”
苏渺气笑了,“还有十余日,我倒想听听你有何高见?”
“成品的水准在于短板而非长板,”
莫焕山倒是真的分析起来,“而关键就是承接长短板的中间人。”
“我给你两个还算出挑的,你也让俞芮同我共事一段时间。”
“互相习惯之后,便可最大程度配合长板发挥。”
说到这里,苏渺竟然语塞。
抛开一切不说,莫焕山切入的角度,的确是效率最高的。
只是话虽说得没错,对俞芮来说……
正当苏渺一筹莫展不知道该如何说服俞芮时,俞芮的声音传来:“我可以!”
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