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第79章 回家(第3页)

一声车车停在自家门口,家里没人,大门上铁将军正把着门。

吴中生在门口一个砖缝处拿出钥匙,打开大门,把东西从车上一趟趟往下搬。

家里冷冷清清的,吴中生知道,这是都去收秋了。

农村秋收,也叫抢秋,因为这个时候需要和老天爷抢时间,争取在最短的时间内将成熟的庄稼收获回家。

如果不能及时抢收,一场秋雨可能会导致粮食减产一到两成,这对于靠天吃饭的农民来说,无疑是巨大的损失。

因此,每一个有行动能力的人都要参与进来,无论男女老少,都要全力以赴地投入到这场与老天爷的赛跑中去。

,!

在农村,秋收被视为一年之中最重要的时刻,因为它关系着一家人能否填饱肚子。

只有丰收了,才能保证一年的温饱;如果收成不好,全家人都得挨饿受冻。

因此,秋收不仅是一项体力活,更是一种精神寄托,一种对美好生活的向往。

吴中生没有出去找家人,他知道秋收的忙碌,往往母亲累的一天饭都不想做。

今天是八月十四,看着碗橱里的剩菜炖豆角,就知道母亲早上就把一天的饭菜做岀来了。

吴中生从指环空间里拿岀块五花野猪肉大约有十五六斤,又拿岀整只黄羊肉,他要做个简单的饭菜,炖猪肉,炖羊肉,请爷爷,奶奶来家里吃饭今天就当是过节了,明天他还要回道观收秋,没时间在回来了。

至于羊肉,除了自己家吃的给叔叔大爷们也都分几斤开开荤。

今年中秋估计他们也没时间买肉,给他们送点羊肉过节吧!

吴中生把五花猪肉切成寸许大用清水浸泡洗净过后放在一边备用。

泡好肉,吴中生把两口大锅中加入清水,点火烧水,一口锅里放入猪肉焯水。

回身找调料时发现家中只有大粒食盐,连酱油都没有。

于是从空间里拿岀自己准备的各种调料和白糖等物。

在锅中放入料酒,八角,葱段和姜片,大火烧开,撇去浮沫。

过了会把五花肉捞出控干。

刷好锅,在锅中倒入少许油,加入白糖,白糖融化上色后加入焯过的五花肉煸炒,等锅里的五花肉上色后从另一口大锅里舀开水加入,大火烧开后,八角,豆蔻,肉桂,等香料,转小慢炖。

这时吴中生又在空间里拿出大米,洗净后放入另一口锅中做米饭。

慢慢的屋里飘岀炖肉的香气和米饭香味的混合气体。

家中只有两口大锅,羊肉只能做好米饭后在炖了。

时间不长,吴中生看了下手表,差几分钟半小时,锅里传来米饭的轻微焦香。

吴中生撤去灶里的火塞到炖肉锅里。

大约十五分钟左右,盛出米饭,留了厚厚一层锅巴给弟弟妹妹们当零嘴吃。

用铲子撬起锅巴边缘淋上油,待油浸透后,从炖肉锅里抽出柴火在锅底晃动。

不久屋中焦香四溢。

吴中生铲了一小块尝了尝,不错,还是内味,火候不大不小,正好。

说实话,烧锅巴这活,他在和田可是没少做,关键是他太馋这口。

炖上羊肉,吴中生把猪肉锅里加上盐就拿个篮子溜达着向自家后院走去。

挖了一棵土豆秧,土豆长的不错,个头都挺大,一棵秧长了十多个大土豆,不错加到红烧肉里,土豆吸满汤汁想想都流口水。

挖完土豆,吴中生又巡视了一下菜园。

黄瓜基本已经罢秧,只有下面有两个孤零零的老黄瓜看来是留着做种的。

吃不成凉拌黄瓜了。

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