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吃完早饭,沈初兰揣着几个茶叶蛋坐着牛车去镇上做工了。
早上的天气带着凉意,村里的人个个穿上了带着薄棉的棉衣衫。
南方可能因为地理原因,冬季比北方延迟,北方在这个时候已经下起了雪,百姓也都窝在家里过冬。
刘老太觉得瑶瑶小,怕她冷,所以多套了件红色碎花袄子,扎着两个冲天炮,看着格外喜庆。
碗里装着十多个茶叶蛋,十多个茶叶蛋看着多,其实不多,陆府里有陆九,南嬷嬷,萧辞,阿离,张鑫,林大夫。
这么一分下去其实没有多少。
将这茶叶蛋交给看门的小厮,刘老太并没有进陆府。
昨天瑶瑶刚从南嬷嬷那里得了一条玛瑙宝石项链,刘老太不好意思再去。
刚抱着瑶瑶回到院子里,村长就带着人上门了,说现在天气渐渐冷了得尽快将退役兵的房顶换一换。
袁老大和袁老三点头,跟着村长上山挑选木材去了。
叶晚将昨晚泡好的黄豆从厨房里搬到院子里。
拿在手里捏了捏,看泡的差不多了就将黄豆全部从水里捞了出来放在簸箕上面控干水。
南方的天气早上冷中午热,下午又开始降温。
现在做酱豆子在合适不过了。
刘老太从屋里拿出一块凉席放在地上,将瑶瑶放在上面让她玩。
又从屋子里揪出又在偷摸玩虫子的国安,将他放在凉席上面看着他,避免他趁人不注意的时候又跑出外面从洞里掏出蛇来。
刘老太才跟叶晚一起开始做酱豆子。
将黄豆墩成立方体,放到阳光下面晒。
等每个面都晒成一层干面中间还是软的时候,就可以将酱块放阴凉处任其发酵。
做好这些,林婆子抱着一个坛子上门了。
“这是我做好咸鸭蛋,放一个月就可以吃了,到时候吃饭的时候拿出一颗吃,又咸又香的蛋黄还滋滋冒油,别提多香了。”
林婆子笑呵呵说道。
刘老太笑着回:“哎呦,你这么一说我就流口水了,现在就想尝尝这味。”
一提到这个,林婆子神情就有些骄傲:“我做咸鸭蛋的手艺在村里我称第二没人敢称第一,个个没有坏蛋,还咸香流油,村里个个都找我帮他们做咸鸭蛋呢。”
“我信大姐的手艺。”
刘老太面上笑呵呵的道:“到时候我的酱豆子做好了我给你一坛子,炒菜的时候放一勺进去别提多香了。
平时也可以蘸菜吃。”
“成,我能尝尝北方的特色算我有福了,到时候吃上瘾了你可别嫌弃我上门跟你讨要酱豆子啊。”
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