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第61章阉猪、腊肠、儿童车。

竹枝和竹叶将光线分割成一束束、一缕缕，投射在赵琨俊秀的侧脸上，使得他的笑容仿佛在发光。

伯高从未见过镐池君提起谁的时候是这样的神态，一下子就记住了“张良”

这个名字。

幽幽地问：“镐池君打算让他们住在哪里？我好提前将屋子收拾妥当。”

伯高现在相当于镐池君的长史（秘书），作为镐池乡的二把手，这些事情其实不需要他去做。

但他还是坚持亲自侍奉镐池君的起居。

赵琨随口道：“与我相邻的那处新宅。”

那是萱姬和沧海君出资修建的深宅大院，比较奢华，是预备给赵琨娶妻用的新房。

就这样安排给别人住了？

伯高看准一处微微隆起的小土包，土包的顶端有些开裂，隐隐露出一点笋尖。

他用小铲子绕着笋尖挖开疏松的土壤，一枚胖胖的冬笋渐渐现出身形，他狠狠地用力一铲，将竹笋拔起，扔进半人高的竹篓中。

赵琨直起腰看了看，已经装了大半篓竹笋，便将小锄头交给侍从，道：“够用了，咱们回吧。”

再过半个多月就是冬至，《周易》上记载：“先王以至日闭关，商旅不行。”

秦国也沿用了这种习俗——在每年的冬至日，暂时关闭各处的关隘，商旅不再通行。

公卿百官也开始放长假，暂时停止办公，每个官署、衙门都会留人轮值，遇到紧急突发事件，也不会耽误大事。

所以在冬至日来临之前，北方家家户户都要准备好充足的饮食，尽量减少外出，开始“窝冬”

。

赵琨之前安排了几十户人家专门负责养猪、养兔子，但是由于卫生条件差，猪圈总是散发着一股子恶臭，那气味隔着老远就把赵琨给熏跑了，所以他只是口头要求公猪都要阉割——阉过的公猪肉质更好，而且半年就能长得比较肥大。

不过秦国本土没有后世的那种大白猪，只有两三个品种的小黑猪，养上一整年也长不了太大，但是小黑猪的肉质非常好，做成腊肠香得很。

赵琨指挥着仆从灌了几百斤的广式香肠，用细细的竹竿子，在小木楼二楼的阳台上悬挂了整整两排。

一只小耗子馋得很，在下边团团转，就是够不上。

赵琨头一回知道，原来老鼠爬不上去特别细、特别光滑的竹竿子。

冬日食物匮乏，很多不吃肉的鸟类也会跑来啄绳子，翻动香肠。

赵琨怜惜它们，考虑到大雪覆盖原野，鸟类难以觅食，就经常在院子里撒些谷物，笑眯眯地望着鸟雀啄食。

这几天，镐池乡的望族纷纷开始杀猪宰羊，分社肉。

赵琨也跟风安排下去，大清早就宰了八十几头猪，给门客、护卫们分一分。

听着好像挺多的，其实家家户户都是聚族而居，还要送亲戚，最终每个人只能吃上几块。

分肉也是个技术活，这个时代的人很少开荤，都希望多得一些肥肉。

因为肥肉可以炼成油脂，用来烧烤、煎炸。

顺便说一下，这年头的食材虽然不多，但烹饪花样却不少。

就拿秦国宗室来说，食物的加工方式有炙（烧烤）、炮（先裹上一层粉浆再烧烤）、煮、蒸、煎（煎炸）、脍、渍、醢（肉酱）、脯、熬、羹等等。

刚好赵琨和他的家人都不喜欢吃肥肉，就让负责分肉的侍从给门客、护卫们多分肥肉，瘦肉留着，今日多做一道冬笋木耳炒肉片。

另外，猪蹄居然也没人喜欢，因为猪蹄上的毛发和指甲不好处理，再加上一般人家缺少香料调料，烧出来也难以下咽，于是再加一道酱猪蹄，给每个门客都送一份尝尝鲜。

他的门客不多，总共不到两百人。

但都是精挑细选的人才，涉及到各行各业，比如甘罗、徐福、徐咨……

赵琨洗了手，去屋里换上一套崭新的深衣直裾，刚好宦官也带着扶苏到了。

扶苏扒拉着小厨房的门，看厨娘用大铜锅炼油。

刚出锅的猪油渣香脆酥松，闻着十分诱人，扶苏好奇地观望着，下意识舔了舔嘴唇。

赵琨瞧见，就找了双筷子夹起一小片猪油渣，等温度稍微降下来，才喂给扶苏，道：“多嚼几下，慢点吃。”