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两道都是新菜。”
阿曼达把馒头端上桌,闵悉和云霁坐下来,费尔南多也坐了下来,几个员工看到有客人在,也不敢落座,毕竟男爵可是贵族。
闵悉看了一眼,说:“格雷塔,再拿两个盘子来,把菜分一分,你们去隔壁桌吃吧。”
格雷塔赶紧去取来盘子。
闵悉将菜拨出去一些,放到旁边的桌上,给几个员工吃,他们仨就坐在这边吃。
费尔南多拿起一个长条形的馒头,说:“这是什么?这个形状的主食没见你做过。”
闵悉说:“馒头,跟包子差不多,就是没馅儿。
其实在我们中国,主食主要还是这个,一次性蒸一大锅馒头,因为没馅儿,能放好多天,想吃了用蒸锅热一热就行。
出门在外也可以当干粮,没菜也能吃。”
费尔南多说:“不怕坏掉吗?”
闵悉说:“中国的北方很干燥,东西不易发霉变质。
冬天尤为寒冷,馒头都冻成疙瘩了,想坏也难。”
“竟那么寒冷吗?岂不是跟北欧一样?”
费尔南多说。
闵悉点头:“可能比北欧还冷。
你问问云,他是在北方长大的。”
云霁说:“我不知道北欧是什么情况,我只知道我们那儿冬天是相当寒冷的,风就跟刮刀子一般,湖中的水冻得能在上面滑冰。”
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“那是真冷。”
费尔南多说,“我们拂朗机几乎不会下雪,我唯一一次看到雪还是在苏格兰的爱丁堡,也是头天下,第二天雪就化了,几乎不结冰。”
他咬了一口馒头:“松软可口,味道似乎不赖。”
闵悉建议他:“搭配着菜吃。”
他自己夹了一块回锅肉,果然有点记忆中的味道,香辣可口,连肉骚味都被遮掩了许多,再吃一口馒头,简直就是绝配。
云霁也吃了一口肉,闵悉问:“怎么样?”
云霁点头:“很香。”
略有点辣,不过这话他没说。
费尔南多吃了一口,然后叫出声:“好辣!”
闵悉哈哈笑起来:“这道菜特色就是香辣。”
云霁问:“这又是哪里的做法,你怎么会想到把番辣和豆瓣酱拌在一起?”
“忘记哪儿的做法了,我听别的师傅说起过。
我本来想看酱油好了没有,结果发现还没好,便取了一部分豆瓣酱出来,这样一定程度上可以替代酱油。
用来炒肉是不是更香一些?”
闵悉问。
云霁说:“是的,感觉猪肉骚味都没那么大了。”
费尔南多说:“这道菜确实很下饭,让人胃口大开。
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