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闵悉让迭戈将一些土坷垃敲碎,加水和成泥。
腌好的鸡肚子里塞满洋葱丝和蘑菇,阿曼达用针线缝好鸡肚子。
再用香蕉叶层层包裹好,用麻线捆紧,再糊上泥巴。
费尔南多看到闵悉的操作,已经惊呆了,还能这样做吃的?关键是,还是要送给国王陛下吃的,闵悉的胆子也太大了。
闵悉让迭戈在后院的灶里生火,等火燃旺了,放上煤块,又把带回来土块放在煤块上,等到土块都烧红的时候,就把煤铲出来,留下土块,将三只裹了泥的鸡扔进灶膛里,盖上烧红的土块和灶灰。
“这就好了,等熟了就可以吃了。
客人快来了,准备做晚饭。”
闵悉说。
费尔南多算是见识到闵悉做菜手段的多样性了,竟然还可以这么做菜!
“这样真能行?”
他不太放心地问。
“行不行一会儿你吃了就知道了,三只鸡里有一只鸡是给你做的,你今天晚点吃饭,等鸡熟了我再给你上菜。”
费尔南多满心期待,倒要看看这泥巴鸡究竟能不能吃。
云霁这时候也回来了,他给雷斯船长买了四套衣服,希望够他这三年换洗的,还跑到老鞋匠修斯那儿买了两双浅口皮鞋,也不知道尺码,想着雷斯虽然比自己矮点,但他比自己壮实些,便比着自己穿的大小买的,要是不合适,那就自己穿吧,也不浪费。
闵悉见他考虑这么周到,忍不住夸他:“没想到七哥心这么细,比我考虑得还周到,挺好的。”
大家都在忙,客人也都点上菜等着吃饭了,只有费尔南多在等叫花鸡熟,百无聊赖。
好在很快就有人陪他一起等了,是他的朋友卡福医生和瓦尔特,他俩有正式工作,家里有点薄产,算是比中产略好的收入,也不能常来消费,一个星期能来一两次就不错了,这回碰上费尔南多在这里吃饭,那肯定是要蹭一顿的。
费尔南多倒是不怕花钱,而是有点担心那只鸡,要是味道真的好,人一多,分起来就少了。
,!
就他俩还不算,没多会儿,梅洛勋爵也来了,得,这一桌就凑成四个人了。
等叫花鸡快好的时候,闵悉才给他们炒菜。
云霁亲自端着叫花鸡送到他们的包间,几人都看着云霁盘子里的土坷垃:“这是什么菜?怎么是一团泥巴。”
云霁将盘子放下,介绍说:“这是叫花鸡。”
“里面是鸡?今天的新菜吗?”
梅洛勋爵好奇地问。
云霁说:“也不算,这是闵为国王陛下做的菜,为男爵阁下多做了一只。”
他说着,用手里的棒子轻轻击打着土坷垃,原本就有些开裂的土块掉落下来,还溅到了桌子上,说实话,真是不太体面。
不过随着土块的掉落,一阵诱人的香味从密封的土块中散发出来。
卡福医生深吸一口气:“好香啊!”
众人也都反应了过来:“真的,非常香。
这是鸡香味吗?我怎么感觉比平时的鸡肉香太多了。”
云霁用棒子将土块都拨到盘子里,这才将捆绑着香蕉叶的麻线用刀子挑断,再用刀子将叶子割开,一时间浓香伴随着热气四溢开来,众人都快被香迷糊了,有人忍不住吞了吞口水。
云霁用刀子将整只鸡挑起放到一个干净的盘子里,说:“好了,可以食用了。
诸位,在我们中国,叫花鸡需要手撕着吃才正宗,你们是要用手撕,还是用刀切?”
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