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气温,水温都能影响面团的状态。
好在何婷婷之前没少研究面点,做起来得心应手。
盲盒系统的背包中还剩一条猪肉,大概两斤左右,何婷婷准备今天把这条肉全用掉。
这时期的猪肉价格不便宜,一斤一块左右,比精米还要贵上一些。
不过现在是高速发展时期,涨工资的速度也很快,平常人家不像从前那样吝啬了。
每个月总要吃上几次肉打打牙祭。
人们的消费观也潜移默化的发生了变化,更愿意在外面买吃食了。
有这个大环境在,何婷婷才放心去学校门口摆摊。
肉只有这么点,何婷婷打算发挥最大的价值。
她先把肉皮剃掉,将肉剁成肉馅。
手工剁肉不如机器细腻,但会更香一些,也能吃到肉的颗粒感,咀嚼起来更有肉感。
将剁好的肉分开放入盆中,瘦肉中加入提前备好的葱姜水和调料,顺着一个方向搅打。
很快,盆中的肉馅就膨胀了一圈,看起来也更加水嫩了。
肥肉则是先炒一遍,逼出其中的油分,再放入馅中,能增加几分口感。
最后倒入一些香油,再次搅拌,肉馅就准备完成了。
等忙活完这些,何婷婷抬起头,对着探头看她的何丽丽笑笑。
“躲在屋里干什么洗漱去。”
何丽丽的神情原本有些畏缩,听到这话才高兴起来。
“哎,我这就去!”
何婷婷曾经也是留守儿童,从小跟爷爷奶奶一起长大,能理解何丽丽心中的敏感。
在父母去世之前,她在外上学,两姐妹相处的时间不多,彼此熟悉又陌生。
现在只剩下她们俩相依为命,何婷婷能看的出何丽丽的心思。
何丽丽想亲近她,想依赖姐姐,又不知道该怎么做。
何婷婷经历过类似的心情,更能感同身受。
“去吧,洗完脸记得到厨房来帮忙。”
一句话直接让何丽丽更精神了,跑着出门,“好!
姐你别急,我马上就来帮忙!”
屋里的李华心情极其复杂。
这一夜她几乎没怎么睡,一直在想未来该怎么做。
趁着屋里只有她跟何婷婷,她凑了过来,小声问道。
“婷婷,那个,你昨天说的离婚,离婚的事你了解多少啊,能不能跟婶子说说。”
何婷婷一听,就知道她真动了心思。
“婶子,一点也不复杂,你们俩带着结婚证身份证,再带上一张本人的照片,去民政局就能办了,要是对方不同意离婚,还可以起诉离婚呢。”
起诉,这两个字对李华来说十分的陌生。
“啊还要打官司啊”
她没什么文化,一听到这些,心里就有些发憷。
“二婶,你要是真有想法,可以去妇联了解了解情况,起诉离婚跟打官司不一样,你这情况肯定能赢。”
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