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第90章 破旧街道(第2页)

接着整条巷子仿佛都被馄饨特有的香气笼罩,记得那锅汤是用骨头熬的,炖得久了,汤色浑厚浓郁。

馄饨皮薄馅儿少,勉强能尝出那么一丁点儿肉味。

但佐料却不吝啬,葱花、虾皮、紫菜、酱油、醋、麻油,最后撒上一撮装在竹筒里的黑胡椒粉。

这种馄饨别的地方吃不到,谁有那闲功夫去熬一大锅骨头汤呢?各地的馄饨五花八门,有皮薄馅多的,有皮厚肉也多的,也有皮薄馅儿少的。

各有各的吃法,说不出哪种最好吃。

抚州有的早餐店馄饨做法特别,汤底清亮味道醇厚,还会加上几片鸡血、几根豆苗。

店里常备一锅高汤,一碗馄饨浇上一勺,那味道就全出来了。

现在馄饨摊子用高汤做汤底的可不多,大多是一壶开水加上一堆调料兑出来。

易观虽对煎馄饨充满好奇,却也不急着立刻品尝。

等明日一觉醒来,尝过煎馄饨,正好出门摆摊。

包馄饨的方法依旧,剁好馅儿,和面,揉面,做出馄饨皮。

易观按照自己的口味偏好,将馄饨皮擀成不厚不薄的一大张,然后裁成一个个正方形,包成金元宝状。

他包的每个馄饨都格外精致,薄薄的皮子挺括而微卷,像极了天主教堂里修女戴的白色帽子。

包好的馄饨放进油锅慢炸至金黄,随即移入小蒸笼快速蒸制,随即连同蒸笼一并上桌。

一口馄饨咬下去,皮软中带着点韧劲,口感绝佳。

同样的馄饨,不同的吃法竟能味道大不同。

炸过的馄饨透着油炸的香气,蒸过后皮子又即刻变得柔软,入口的体验相当新奇。

易观酒足饭饱之后,本想着中午就去摆摊,结果曲飞找他打游戏。

于是摆摊的计划挪到了晚上。

游戏这东西真是耽误事!

打了一下午的游戏,晚饭随便对付了对付,继续开战,直到快十一点了,易观这才匆匆收手出门摆摊。

这天气入冬真是越来越冷了。

易观一出院门就被冷风一激灵,转身回去取了件外套穿上。

蹬着三轮车直奔老城区而去。

到了才发现,这儿这么多年非但没变好,反而更破败了!

骑着骑着,三轮车胎居然被扎了?!

好家伙,这可是系统提供的三轮车,车胎也能被扎?易观一脸茫然地停下,仔细检查轮胎。

好家伙,真正压在一排钉子上!

这哪有不爆的道理?心情顿时就不美丽了。

易观无奈之下,将三轮车停在路边宽敞处,就地开张了。

他严重怀疑这些钉子是不是有人故意为之。

微博刚发出去,暂时还没顾客上门,易观便支起油锅先炸了一锅馄饨,等着客人点单,再放入蒸笼一蒸即可。

随意扫视了下周边环境,只见路口那边的拐角似乎有交警在查酒驾。

过往的车辆都被拦了下来。

易观看得正起劲,突然见一个壮汉从小轿车里窜了出来,弃车而逃。

“乖乖,酒驾还敢跑,罪上加罪啊。”

估计这家伙喝高了,也没想到交警大晚上十一点多会在老城区的小巷子里查酒驾!

:()为了吃一口,食客追我八条街

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