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“噫~~~~不喝拉倒。”
一开门,叫过一个小文员,帮忙跑腿儿,没一会儿,李乐就听到身边滋儿咂的嘬吸管儿的声音。
“诶,小乐。”
“啊?”
“你说,啥时候咱也有自己的斯塔巴克。”
“等等呗,面包会有的,牛奶也会有的,咖啡更会有的。”
“倒也是。
看完咧?咋说?有用没?”
“怎么没有。”
李乐把看完的装订纸张又翻回第一页,说道,“你的规划里的几步走,这个,要继续开试验店,选择在燕京、羊城、鹏城之外的几个弱一线城市,有什么依据么?”
“我这边根据的是城市规模、人口,消费水平,消费习惯,还有人均工资收入,消费比例......”
“还是按照社区店、街边店、医院周边这个模式?”
“不一定,这次我的想法是除了这几个,还有像地铁内便利店、街内店、城乡结合部、城市旅游点这几个位置.....”
“预算成本呢?”
“每家店投入资金规模在三十到四十万之间,整体投入资金八百万左右,这个我和大泉哥做过沟通,他的意思是看你的意思,还有.....”
“货源、品类、物流系统,你这边有计划,新的变化在什么地方体现?”
“仍以售卖日常快消品为主,但增加小食品和早餐品类,除了茶叶蛋、包子之类,尝试引入煮货、即食快餐、面包、三明治这类大众化的鲜食熟食类商品,烘焙商品的全天制售,为消费者的早餐、下午茶、夜宵增加更多增值服务,和传统的无连锁品牌的小便利店区别开来......”
两人就这么一个提问,一个解答,中间李乐又加了些自己上辈子看到的一些新型的消费模式的应用,说着说着,一个多小时过去。
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折娜娜看了眼手机,挂掉,继续道,“当店面数量满足成本核算之后,自有商品的比例要占到四成左右,食品类的要占到六至七成,咱们有丰禾食品这个别人没有的先天条件,就要利用起来。”
李乐点点头,“订单化生产?”
“是开发专属产品,从品质上、内容上还有丰富程度上和其他商超形成差异化,更大程度上解决采购成本问题,无论是代工,中央厨房,自建鲜食工厂,仓储,都要围绕提高单店营收和降低成本来考虑。”
“这个,我建议你和成子沟通一下,他那边还有一套冷链生鲜物流系统的长期构建,你们可以互相对照着,你明白我的意思不?”
“明白,就是两家配合发展呗。”
“对!
是这样,在具体业务上,你们就能有更多的联系,促进。”
手机又震动,折娜娜瞅了眼,又挂掉。
刚要说话,就见李乐一抬手,笑道,“行了,你这一会儿都挂了三次了,这已经下班半小时了,还是周末,肯定有人着急了吧?”
“没有,没有,骚扰电话,咱们继续。”
“别,我可不加班,你又不给我加班费。
就这样吧,该说的也差不多了,有什么,你邮件发我,打电话。”
“当老板得有觉悟,哪有要加班费的。”
“诶,我就是。”
李乐把手里的那几张规划一折,塞进背包里,起身,叹口气,“本来还想请你吃饭的,看来你这是佳人有约,下次吧。”
“嘁,一看就不真诚。
下次还不知道猴年马月呢。”
“走吧,一起下楼。
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