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简直是吃货天堂!
仔细一看,卖水晶粿的店铺还不少,晶莹剔透的粿包着不同颜色的馅料,透着金黄的是玉米粿、透着深紫的包的是紫薯粿,透着绿色的是韭菜粿……同色的放一起,五颜六色还挺好看的。
旁边还有卖手打牛肉丸、牛筋丸、墨鱼丸的小摊,看起来不太好看,结账买单的人却很多,机器打的牛肉丸便宜,也有人在问价格。
市场里还有卖砂锅海鲜粥和炒海鲜,生鲜区就有活蹦乱跳的海鲜在卖,鱼、虾、蟹、贝任意挑,帮忙清理宰杀,付好钱就可以拿到这边烹煮,简直一条龙服务。
周年年站在一家卖蚝烙的店门口,看着老板往浅口大铁锅里倒着已经调配好的面糊,浅黄色的面糊裹着大颗大颗的生蚝以及大把的葱花,老板迅速地把面糊翻铲防止粘黏糊锅,等面糊彻底摊好定型后,老板就往上倒入半碗金黄的鸡蛋液,然后给每一块面糊抹匀,小模样看起来还挺香……
津津有味地看完全过程,周年年又扭头去看隔壁卖甘草水果,青芒、杨桃、芭乐、莲雾、香蕉、番石榴……盛放水果的铁盒一一放在保鲜的冰柜门里,顾客可以任意选,最后淋上甘草汁、酸梅粉。
新鲜的果香在飘扬各种食物香气的市场独树一帜,酸甜交织。
旁边的小姐姐还在问老板有没有口感像话梅的鸟梨和油柑?
……
蛮有意思的。
小紫薯网友推荐的那家专卖水晶粿就在转角,沈知节注意到就轻轻拉了拉还在左顾右望的周年年。
周年年:怎么办?全都好想吃!
可能是周年年眼里的渴望太明显,沈知节没有犹豫的走向甘草水果店。
“欸,不用了……”
周年年唤了一声。
前面的人买完,马上又有人接着排,沈知节肩宽腿长、身姿挺拔置身在络绎不绝的人群中,更显得鹤立鸡群,即使带了口罩和帽子遮住大半面容,那满身清隽特别的气质也让许多人不停地转头看向他,甚至还有年龄大的阿婆主动和他搭讪。
没等多久,周年年就收获了一大盆甘草水果,老板给的量特别足。
周年年笑得皮笑肉不笑,只标准地露出八颗牙齿:“看看,只去了一会儿都有路人阿婆想帮你介绍对象呢。”
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沈知节:“……”
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沈知节:“去买你想吃的水晶粿吧。”
只要是用米粉、面粉、薯粉这些经过加工制成的食品,都可以称“粿”
,潮市粿实际可以看成是其他地区说的糕。
(注1)
在潮市万物皆可粿。
如果来潮市,别的都可以先放一放,但它的粿品一定要先尝一尝,这可是它的特色。
周年年做好了准备,什么牛肉粿条、草粿豆花、炒粿条都得去尝一尝。
因为沈知节不喜欢吃,只要了两个红桃粿,咸口的挑了香芋、脆笋和土豆,甜口的只要红豆和奶黄,看着老板把他们要的口味用筷子夹起放进盘子里。
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