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田知意点头应下。
厨房的银杏木砧板上躺着一大块羊羔肉排,肉质细腻纹路均匀,脆骨像一根根白色的小棍整齐地排列在其间,比猪脆骨柔软纤细许多,仿佛随手一折即断。
……原来这就是生的羊肉。
田知意突然明白了什么叫“羊大为美”
,肥嫩的羊肉看起来都格外赏心悦目。
章成绢把羊肉放到水池里:“要浸泡两个小时,中间换一次水,能去除些膻味。”
“居然要这么久。”
“不过我们不用候在这里。”
章成绢带她走出厨房,“现在太阳挺好,晒晒太阳聊聊天也很好,或者你上去看看闻漫也可以。”
说到看闻漫,田知意陷入了沉默。
好一会儿,她才笑着抬头:“不了,不去打扰他了。
我在这里陪阿姨。”
章成绢从田知意的眼中读出些许欲言又止,但没有点破:“也好,反正闲着也是闲着。”
她说了些过去的事,好在田知意还挺感兴趣,一路追问下去,就问到了她和闻叔的旧事。
“阿姨和闻叔是怎么认识的呢?”
田知意问,“我爸妈说他们那会儿都是熟人介绍的。”
“我们也差不多。
都是亲戚之间给说的人家,处着合适就定亲。”
“那会不会没什么选择?”
田知意捂脸。
“也还好吧。”
章成绢望着天想了想,“我记得当时也是给我说了好几个的,只是我选了闻叔。”
田知意点点头:“闻叔看着就像个好男人。”
“当时不懂这些。”
章成绢摆手,“就看他模样还算周正,家里有房有地,手也算巧,能干活,就嫁了。”
“然后就过上温馨和睦的日子了。”
田知意想了想,有些憧憬,“感觉这样也挺好的。
我妈说她看上我爸聪明。
她觉得自己不聪明,就喜欢聪明人。
可惜我不随我爸。”
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