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第083章 火山土豆泥（第5页）

虽然顾大人爱吃甜的，可也不能全做成甜口的菜啊，这叫人怎么吃得下去?哦不对，还有一道麻婆豆腐。

可是顾南箫不爱吃辣啊!

听说顾南箫只不过动了几下菜，不到一炷香的功夫就走了，梅娘心里有些意外。

她当然清楚娟娘和云儿的手艺，也知道她们目前的水准。

对于老百姓来说，娟娘她们做的菜已经非常好吃了，要不然她怎么能放心把梅源记交给娟娘打理呢。

没想到，顾南箫看着不声不响的，舌头倒是很刁，是不是她做的菜，吃上一口就尝出来了。

那边娟娘和云儿认为自己没能让顾南箫满意，又是焦虑又是紧张，既担心顾南箫不高兴，又害怕自己的手艺不过关。

梅娘只能对她们一顿安抚和鼓励，才稍稍平复了她们焦躁的心情。

可是对于这种精细级别的差别，梅娘也爱莫能助。

只有丰富的经验，加上日复一日的训练，最重要的还要有一定的天赋，才能拥有令人惊叹的厨艺。

无论哪一点，对娟娘和云儿来说都是远远不够的。

娟娘觉得自己手艺还差得很远，跟梅娘细细地请教糖醋排骨的具体做法。

梅娘正说着

，忽然身后传来一个稚嫩的声音。

&34;娘!&34;

她回过头，就看见小石头挣脱武大娘的怀抱，飞快地朝娟娘跑了过来。

娟娘立刻就把排骨的做法抛之脑后，伸出双手抱住了小石头。

&34;好儿子，你怎么跑来了?&34;

&34;娘，我想你了!&34;小石头眨巴着眼睛，又看了看梅娘，&34;也想二姨!&34;梅娘忍不住笑了，伸出手摸了摸小石头的脑袋。

最近生意太忙了，娟娘和韩向明常常好几日都看不到小石头一回。

虽然只隔了半条街，可是他们从早忙到晚，到晚上忙完天都黑了，就算去武家，小石头也早就睡了。

想到这一点，梅娘对小石头很是愧疚。

当初娟娘和韩向明回娘家，就是想一家三口都能在一起，可是她让娟娘他们帮着她开盒子铺，结果他们忙得连看儿子一眼的功夫都没有。

梅娘见韩向明和娟娘轮番抱着小石头，小石头高兴得不得了，叽叽呱呱地大声说着话，便悄悄进了厨房。

这会儿小石头应该还不饿，她就想做个甜点给孩子吃。

土豆切片，放入锅中蒸熟。

取出来放入大碗中，倒入少许牛奶，压成泥状。

土豆泥舀出来，放在盘中，用勺子刮成上细下宽，宛如山峰的形状。

玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮熟，捞出备用。

往一个小碗中放入番柿酱、白糖、盐、玉米淀粉，以及少许胡椒粉，再倒入少量清水拌匀。

锅中倒油，将调好的酱汁倒入锅里，煮至浓稠状。

再倒入玉米、青豆和胡萝卜粒，稍微煮一下，就可以出锅了。

把酱汁浇到土豆泥上，让酱汁缓缓流下，将整个土豆泥包裹其中，一道火山土豆泥就做好了。

见梅娘端着托盘从厨房走出来，武大娘赶紧迎了上去。

&34;梅儿，我正有事要跟你说呢，你就跑去后院了，这是做什么去了?&34;梅娘用目光示意她看托盘，说道：&34;给小石头做些吃食。