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一套流程下来,天色才刚刚亮,沈明月也在初冬透着凉意的清晨出了?一层薄汗。
做完这些,沈明月也没闲着。
将肥美的肘子焯水,加入葱姜蒜去除猪肉的腥臊气?,焯水的途中又在另一个锅中烧油,加入冰糖,不停翻搅融化?后将一旁焯好水的肘子丢进锅里,炒出糖色,加水没过肘子,加入香料、酱油,抽出部分柴火换小火慢炖后,沈明月又去准备豆腐酿的肉馅了?。
一整天的时间,从天色未亮到暮色将至,沈明月听见前楼里客人的声音吵嚷热闹到安静,又从安静再涌进吆喝,她一直窝在厨房这片小小的天地里,安安静静地备菜烹饪。
为了?准备惊喜,阿风早就被下死?命令不许踏足后院这边的地界,李安歌虽然是算账的好手,可实在没有进过厨房,朱师傅杨师傅本来说?要帮忙,可明月楼一日招待的客人已经够他们忙活,故而沈明月也没让他们来。
好在吃的是古董羹,除了?额外做的阿风爱吃的菜,只需要将菜洗净切好就成,不然沈明月定要累得不轻。
落日暖黄的光慷慨地洒下,斜斜地照进厨房里,给沈明月整个人都镀了?层金边,她站在灶台前,手中勺子翻飞,发丝随着她的动作飞舞,仿佛发着光。
司空摘星倚在门框上,眉目温柔地看着沈明月,只觉得这段时日身上因为赶路沾染的风尘都被轻轻拭去了?,满心的疲惫也被打扫干净。
明月楼的一草一木都让他觉得熨帖熟悉,沈明月更是让司空摘星感到了?温暖。
可正如浪子不该泊岸,按理他一个小偷,也万不该有这种情绪的。
然而偏偏他却觉得明月楼仿佛他的家?一样,如今终于?回到让人安心的地方?,司空摘星整个人都松懈下来。
“给,尝尝味道如何。”
嘴里猝不及防被沈明月塞了?块豆腐酿,司空摘星将它咬破,瞬间便感觉到一股饱满的肉汁炸开在自己嘴间。
“好吃!”
司空摘星毫不吝啬地称赞道。
“就知道你只会?说?好吃,”
轻轻巧巧递给他一个白眼,沈明月又将盘子端到花满楼面前,将干净的筷子放到他的手里,引着他伸向盘中,“七童尝尝好不好吃。”
花满楼还没吃,就先?笑道:“沈掌柜的手艺,自是没话?说?。”
“那?自然。”
沈明月眼睛笑成了?月牙儿,坦然接受花满楼的赞美,她对自己的厨艺一向自信,甚至隐隐自得,面对夸赞素来不会?觉得不好意思。
豆腐酿里馅料饱满,肉馅鲜嫩,香菇碎掺杂其中,带着独有的蘑菇香气?,煎过的豆腐锁住饱满的肉汁,一口咬下去汁水四?溢,因为是用炖肘子的汤慢煨了?会?儿豆腐酿,此刻豆腐外面是口味适中的咸甜,配着红亮的色泽勾得人馋虫大动。
轻轻咬破豆腐,花满楼慢慢咀嚼,微笑道:“不愧是明月楼,不愧是沈掌柜。”
桌子已经收拾好,古董羹需要的菜品也整整齐齐码好,锅上水沸腾着,咕嘟嘟地冒着热气?,就等沈明月的豆腐酿上桌,作为晚宴开始的信号。
既然花满楼都尝过并肯定过,那?这豆腐酿自然是不需要再加别的调味,司空摘星从沈明月的手中接过盘子,自行拿着勺子走到灶台边,将锅里因为余温仍冒着气?泡的豆腐酿一一盛出。
“我端过去了?哈。”
司空摘星一路风尘仆仆,早就饿得前胸贴后背,如今总算见到了?美食即将进肚子的场景,忙不迭便小跑将菜端过去了?,留下花满楼和沈明月两个人在他身后慢慢跟随。
盘子落到桌子上发出清脆的碰撞声,接着,就是此起彼伏的声音传来——
“哇!
是我最爱的豆腐酿!”
阿风惊喜的呼声传来。
“掌柜的可是一大早就起来磨豆腐了?呢。”
李安歌补充道。
“而且今天一天不让你进后厨。”
司空摘星敲敲阿风的脑袋,慢悠悠的补充。
“你们都知道但都瞒着我!”
阿风不满地撅嘴。
“这不是为了?给你惊喜嘛。”
李安歌莞尔。
热闹的声音传来,沈明月脸上也漾起笑意,她伸手做了?个“请”
的姿势,冲花满楼道:“我们也快些过去吧。”
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