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5江南好(第1页)

“不说那些有的没的了,吃菜,旁的不说,明月的味道是真的不错,酒也好喝。”

司空摘星招呼大家,“朱师傅的西湖醋鱼真的一绝,一定要尝尝。”

几人正吃着,阿风又推门进来了,不过这次木制的托盘上放着一道司空摘星从未见过的菜。

“掌柜的说这是她最近研制的新菜品,让我端来给大家尝尝,看看有没有什么需要改进的地方。”

阿风道。

“哟,太阳打西边出来了?沈明月不是嫌弃我说再也不让我点评了吗?”

司空摘星一边将筷子伸向盘子,一边调侃道。

只是司空摘星的筷子还没有伸到盘子那儿,阿风就将盘子挪了好大一块位置,推到花满楼的面前,笑眯眯道:“掌柜的还说了,司空公子喝茶只会牛饮,吃菜只会鲸吞,他不懂得品鉴,饿不死就行,给他就是浪费了。

不过好在还有懂的人,于是掌柜的特意强调一定要把菜放到懂的人面前。”

“嘿,怎么沈明月明里暗里都得嘲讽我一番呢。”

司空摘星不满道,“不过都这么说了,来吧,七童尝尝这鱼排味道如何。”

花满楼闻着空气中弥漫的香味,微笑执箸:“那我就却之不恭了。”

青瓷的盘中分成两部分,左侧白萝卜片成薄片,均匀地铺在碎冰上,搛起来几乎可以透光;右侧鱼排炸至金黄,整整齐齐地占据余下的整个盘子,鱼排外面淋着晶莹剔透的糖醋汁,色香味俱全,看起来分外诱人。

荤素搭配倒是均衡。

而这鱼排一入口,花满楼嘴角的弧度愈发增大。

看着花满楼上扬的嘴角,陆小凤问道:“如何?”

花满楼却不答,只问阿风:“不知这菜可有名字?”

“有的,掌柜的说菜名‘浮生暂寄梦中梦’。”

阿风清脆答道。

“‘浮生暂寄梦中梦’,”

品着这个名字,花满楼赞道,“鱼传尺素,轻薄的萝卜片作为‘尺素’用以抒写浮生,有意思。”

“几位先尝着,我先下去忙活了。”

将托盘一收,阿风迅速出去了。

“那跟梦有什么关系,”

陆小凤不解的同时也往嘴里塞了块鱼排,甫一入口惊讶道,“这鱼排竟然是素的……”

花满楼复又将鱼排放至白萝卜片上,包裹后放入口中,感受着外层的清脆爽口,慢慢咀嚼后脸上笑意更浓:“将土豆蒸熟后捣成泥,胡萝卜和香菇切丝,翻炒后加入其中和成内馅,之后均匀地铺到豆皮上,放入油锅中炸至酥脆,出锅摆盘浇上糖醋汁,辅以冰镇的白萝卜片解暑解腻。

萝卜片包裹后外层脆爽清凉内里软糯温热,又是不一样的感觉。

以素菜做鱼排,假假真真真真假假,如浮生一梦,‘浮生暂寄梦中梦’,沈掌柜当真是个妙人。”

话至此,司空摘星也尝了几块,赞不绝口的同时对花满楼道:“难怪沈明月要把这菜放到你面前,就单看一尝就能将原料和做法说得头头是道的这本事,就跟沈明月如出一辙。

若是她在这儿听了你的这番话定要引你作知音的。”

咽下口中的“鱼排”

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