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第12章 清河坊特色美食（第6页）

都是常年在码头混的人，自然相熟。

“哈哈哈！

原来是你们，来的正好，尝尝味道如何！”

牛犇将木盆放在桌上。

奶白色的汤汁，一个大鱼头在汤汁中若隐若现。

最上面还有一些绿菜点缀着。

这种做法还是第一次见。

“鱼头汤，各位尝尝！”

小二拿出碗筷分给众人，并且每人盛了一碗汤。

田永寿带着疑惑，轻轻抿了一小口。

鲜美的味道，瞬间冲入味蕾。

顿时眼眸发光！

咕噜咕噜~！

三两口将一碗鱼汤喝掉。

“啊！

！

好喝！

！

再帮我盛一碗！

太神了，鱼汤竟然这般好喝！”

“再给我来一碗！”

其他人也不甘示弱。

“咦？这黄色是什么？”

小二一边盛汤一边解释，“这叫荷包蛋，用野鸡蛋煎制而成，算了，估计你们也不知道什么叫煎制，只要知道好吃就行了！”

“哈哈哈哈！”

都是一群大老粗，不约而同笑了起来。

这时后厨布帘再次打开。

陈采儿端着一盘色泽鲜红的鱼肉，缓缓走了出来。

放在众人桌上。

“清河特产，雪花鱼！”

圆盘上，一片片鱼肉摆成一圈，中间放着绿色和红色调料。

众人面色愕然。

“生的？”

田永寿靠近后嗅了嗅鼻子，“咦？没什么味道，而且这鱼肉真漂亮。”

每片鱼肉上，除了白色条纹以外，还夹杂着白色雪花。

陈采儿点点头，解释道。

“的确是生的，这是我们精心挑选的一种鱼，这种鱼不进三江，只在大清河中生存。

鱼肉鲜美无腥味，鱼脂含量极高，形成一朵朵雪花，所以起名为雪花鱼。

中间红色是辣酱，绿色是芥末，由于时间有限，准备的还不是很充分，以后会有更多酱料搭配鱼肉。