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第13章 初试月饼(第1页)

次日,王老二驾着牛车接上二丫一家和王婉儿来到百草堂,这边二丫一家在为她祖母看病。

昨日已经和祖母商量好,以后不吃那黑面和糙米,为了不引起村民的注意,她先把粮食是买了放空间,吃的时候在悄悄拿出来。

来到粮铺问了米面价格,讨价还价,以大米9文一斤,白面9文一斤的价格一样买了3000斤,付了54两银子后。

让店家把粮食全部搬到一个无人的小巷子里,四处观察后,大手一挥全部收进空间。

又来到包子铺买了100个肉包,100个馒头,直接给包子铺包圆了。

想到自己马上就要准备做月饼,来到杂货铺买了些核桃,花生,杏仁,黑芝麻,瓜子各10斤花了将近2两银子。

突然闻到一股淡淡的熟悉的味道,“掌柜的这是什么味道?”

掌柜的一脸便秘样:“姑娘,喏,就是这胡麻油,东家说从西域运过来的,可金贵了,到了咱这边没人吃……”

边说边揭开了一个油桶盖子。

胡麻油那不就是芝麻油嘛,呀,今天自己运气可真好,液体油拿来做点心可一点都不腻的,不像猪油冷了就发腻,上次吃了一个桂花糕差点没噎死,又甜又腻……最后讨价还价以60文一斤买下所有存货300斤胡麻油,又花了18两。

来到铁匠铺买了一个小铁铲,定制了8个小铁板,买了口大铁锅,又花了5两银子,摸摸胸口,不心疼不心疼……回到家后,王婉儿就找来了四叔和二哥石头,又是和泥又是搭灶台的,弄的大家一头雾水。

匆忙吃过午饭,她给家人都安排了活计,让大家剥核桃,瓜子,花生。

王老四这边的炉子已经打造好了,烧火稍微风干了一下,王婉儿偷偷一个人来到灶房,拿出早就准备好的一小罐胡麻油。

开始制作月饼,余氏这边开始加入少量胡麻油,面粉,鸡蛋,还有少许从卖豆腐的李老太家找来的碱水。

王婉儿则是把坚果剁碎一点炒熟加入白糖搅拌,半个时辰后,两人开始分剂子包入馅料。

烤制月饼烤箱的温度很重要,所以第一批就试了10个进去,一刻钟后整个厨房都飘满了果仁的香味。

大家本来都在搬家,这会儿小孩子都跑到了灶房门口露出了小脑袋,连平时故作深沉的大哥也不由的被吸引,王婉儿在心里叹了口气,还是些孩子们呀。

拿着刘氏给逢的小手套小心翼翼的打开烤箱门,一股浓密的果香味迎面扑来,拿铲子一个个的放到簸箕里,嗯,不错,两面金黄,听声音很是酥脆。

孩子们这时都围了上来,大家坐在一起,王婉儿拿起一个掰开,分给老太太,王老太咬了一口道:“嗯,不错,大家都尝尝,适合我老婆子这牙口”

两人分一个,“嗯,嗯,真好吃,”

石头一边吃一边说。

“呼呼,好吃,婉儿姐这个点心叫什么名字,比绿豆糕还好吃,好酥脆”

雪儿说道“这叫伍仁月饼,”

王婉儿随口答道,吃了一口发现问题所在,很酥脆,说明温度够了,甜度不够,要是有蜂蜜就好了,再者卖相不够,要定制模具。

“婉儿,我觉得这个咱做好看一点可以拿去卖,咱北县城,可没有看到过这种点心”

王老二一脸惊喜道。

王婉儿在心里快速盘算着,没有这个点心那就把它做到极致,专卖有钱人。

想着便说道:“四叔,你明天送鱼去香满楼的时候,顺便帮我把定制的铁板取回来,再买些油纸。”

又想着模具的事情,便叫来了大哥木头,让木头画图,伍仁,福,禄,寿,禧,学,思,七个图样,让村里的木匠师傅每个刻两个,加工赶制。

家里的孩子都爱吃,便让余氏刘氏以及王老二和王老三一起做,余氏和刘氏包月饼,王老二和王老三则是烤制控制火候和温度。

自己和二哥,王老四则是把靠近灶房的一间屋子打扫出来,准备做烤炉,大哥和其他小萝卜头则是到山脚,挖泥土搬运泥土。

王老头也是在按照王婉儿的意思编制小提篮,心里还在嘀咕,这巴掌大的小篮子能装啥?王老太看着一家人忙忙碌碌,心里一阵感叹,心想婉丫头是个有主意的,想折腾便折腾去吧,总好过坐吃山空的强。

一家人忙到很晚,王婉儿一进自己房间便看到床角摆放着两双天青色的绣花布鞋,整整齐齐的叠放着一套鹅黄色的衣服,一套青色衣服。

还有两套摸起来很软和的里衣,这不是自己买的细棉布让每个人都做一身里衣的嘛,娘这是都给自己做了。

心里有一丝丝感动,自己上辈子在孤儿院长大,被收养后第二年养母便怀孕了,妹妹出生后养父养母便对她冷眼相待。

她只能奋发读书,害怕被再送回去,从小听话,8岁就开始搭起凳子做饭。

别人的兴趣课都是跳舞,音乐,她的兴趣课就是练毛笔字,无它,这个最不花钱。

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