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第42章没水喝了
一边吃着青石斑,两人时不时抓一把枯枝,往火堆里添。
火堆上方,新烤的是大扇贝。
这个烤起来就更方便了,直接连着壳一起,架在火堆上烤着。
一开始,用最旺的火。
熊熊的火苗,巨大的扇贝,贝壳那一道道极具韵律的放射型纹路……
加在一起,竟然有一种说不出来的美丽。
烤扇贝用的时间比烤青石斑还短多了。
大火炙烤中,扇贝的两扇壳自动缓缓地打开了。
又继续烤了半分来钟,缕缕香味从张开的贝壳中散出来。
两人动手把扇贝取下,换成另一只新的扇贝继续烤。
轻松掰掉了其中的一面贝壳,只留下装着贝肉的那一面。
看起来,就像是一只漂亮碟子,装着一大碟贝肉。
贝肉正热气腾腾,两人就忍不住用树枝自制的“筷子”
动手夹吃了。
扇贝肉很甜美,在烹饪过程中,任何多余的调味料和过量的盐反而会是一种暴殄天物。
它本原的味道就很美,所以两人此刻的做法,倒也正好。
梁自强夹了一大块到嘴里,现果然是少见的大扇贝,比寻常小扇贝更美味了很多。
嘴里面,似乎还混合着一种柔和的,类似于龙虾的味道。
吃了几口,就到重点的部位了——贝柱。
与其他软体动物不一样的是,扇贝的闭壳肌,也就是贝柱,非常之达,占了身体的很大比例。
而这同时也恰是食用的精华所在,比起其他部位,贝柱部分更加的富于弹性、甜嫩可口。
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