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第102章 秦府蒸鱼熬鱼汤秦怀道说也是在醉仙楼学的(第1页)

“好久没这般大快朵颐了,你这小子手艺是真不错,这嗝打得我都舒坦呐。”

花大脚嗔怪地看了程咬金一眼,却也忍不住跟着打了个小嗝,脸上泛起一丝羞红:了,笑着说道:“瞧你这没个正形的样子,不过这鱼粥和小鱼小虾米确实好吃,一不小心就吃多了,都撑着了呢。”

仆人们听到这接连的打嗝声,都悄悄掩嘴偷笑,不过手上的动作可没停,还在继续品尝着这难得的美味。

程咬金的小女儿更是可爱,打了个小小的嗝后,自己先“咯咯”

笑了起来,奶声奶气地说:“哥哥,嗝……太好吃了,我都吃打嗝了呢,嗝……”

那模样逗得一屋子人笑得更欢了。

程处默见状,也忍不住跟着打了个嗝,随后打趣道:“哈哈,看来今儿个这饭菜是太合大家胃口了,都吃得这般饱,嗝……”

秦怀道哼着小曲儿迈进家门,手里拎着一桶鲜鱼,那桶里的鱼活蹦乱跳,溅起的水花打湿了他的衣角,可他毫不在意,满脸都是收获的喜悦。

家人见他回来,赶忙迎上前去。

家中长辈笑着问道:“怀道啊,你这拿了什么回来呀?”

那眼中满是慈爱。

秦怀道扬了扬手里的鱼,满脸笑意地回道:“鱼啊,今日跟鱼鱼一家去河边转了转,运气不错,鱼笼有好多鱼,想着正好拿回来让大伙尝尝鲜呢。

爹在军中操劳,娘持家辛苦,这鱼正好给大家补补。”

一旁的小厮凑过来,好奇地看着那鱼说道:“少爷,这鱼看着可真鲜活,定能做出好吃的来呀。”

秦怀道点头,一边往厨房走一边说:“那是自然,我都想好做法了,一会儿让厨子蒸鱼,再熬个鱼汤,娘喝了最是补,保管让大家吃得赞不绝口。”

秦怀道把鱼拎进厨房,指挥着厨子们忙碌起来。

“这鱼啊,可得好好料理。

挑几条大的来蒸鱼,那味鲜着呢。”

“对对对,那边几条就用来熬鱼汤,让鱼汤浓白似乳。”

秦怀道兴致勃勃地说道。

厨子们应和着,手脚麻利地开始处理鱼。

厨房里很快响起了忙碌的声音,有鱼在案板上挣扎拍打的动静,有菜刀与砧板碰撞的节奏,还有仆人们烧水、准备葱姜蒜等佐料的脚步声。

秦怀道站在一旁,看着厨子将鱼仔细地洗净,在鱼身上划上几刀,然后用盐、酒等调料腌制。

“这蒸鱼啊,讲究个原汁原味,调料不能多,别盖了鱼本身的鲜味。”

他像是个行家般说道。

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