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第223章 腊华初绽始杀鸡血影羽光映梦溪(第1页)

小雨笑着回应:“准备做成腊鸡腊鸭,这不冬天快到了,腊些味好过冬。”

阿财连连点头,说道:“好主意呀,那咱这就赶紧着手准备准备吧。”

说罢,众人便一同往屋里走去,屋内瞬间热闹了起来,满是关于制作腊鸡腊鸭的讨论声。

鱼鱼好奇地眨着眼睛,问道:“娘,这鸡鸭和腊鱼腊猪肉是一样腊的吗?”

小雨笑着点点头,说道:“是一样的。

首先得把这些鸡鸭处理干净,仔细地去除内脏、杂毛,然后用盐均匀地涂抹在它们的身上,里里外外都要抹到,这盐的分量可得把控好,少了容易坏,多了就太咸没法吃咯。”

“之后再放上些花椒、八角、桂皮等香料腌制一段时间,让味道充分渗进去。”

“等腌制入味了,就找个通风干燥的地方挂起来晾晒,让风慢慢把水分吹干,经过这样的过程,腊鸡腊鸭就做好啦,到时候吃起来那叫一个香。”

鱼鱼似懂非懂地听着,眼神里满是期待,仿佛已经看到了腊鸡腊鸭挂在屋檐下的诱人模样。

黎豪拍了拍手,大声说道:“好了好了,开始杀鸡鸭处理吧,早完成早安心。”

说着,他率先走向一旁的空地,撸起了自己的袖子,那结实的小臂上肌肉微微鼓起,显示出他平日里的干练与力气。

小雨也放下手中的东西,解下腰间的围裙系紧,将头发仔细地挽起,以免在忙碌中散落。

她走到摆放工具的角落,拿起一把锋利的杀鸡刀,在手中轻轻掂了掂,试试重量,眼神瞬间变得专注而坚定。

司璃则略显谨慎,他缓缓卷起袖口,将衣摆仔细地塞进腰带里,防止在操作过程中被弄脏或挂到。

他站在一旁,看着黎豪和小雨的动作,似乎在默默学习与观察,同时也在思考着如何能更好地帮忙,毕竟他对于这样的活计并没有太多的经验。

鱼鱼在一旁有些紧张又有些好奇地看着。

黎豪走到一只公鸡面前,伸手敏捷地抓住公鸡的双翅和双脚,将它稳稳地提了起来。

公鸡拼命地挣扎着,发出嘹亮的啼叫,双翅用力扑腾,羽毛纷纷扬扬地飘落。

黎豪却不为所动,他将公鸡的脖子往旁边一扭,露出脖颈处的血管,小雨迅速走上前,手起刀落,一道寒光闪过,鸡血喷涌而出,溅落在事先准备好的碗里。

黎豪熟练地将公鸡扔到一旁的空地上,让它放血。

接着处理鸭子,鸭子在地上摇摇摆摆地走着,试图躲避。

黎豪一个箭步上前,蹲下身子,双手猛地抱住鸭子。

鸭子的扁嘴不停地开合,发出“嘎嘎”

的叫声,还用脖子去蹭黎豪的手臂,想要挣脱。

黎豪紧紧地抱住它,站起身来,把鸭子递给小雨。

小雨接过鸭子,手法利落地割开鸭脖,鸭血同样被收集起来。

在处理内脏的时候,小雨用刀小心地划开鸡腹,温热的内脏缓缓滑出。

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